לפת וירקות לפת עם חמאת חרדל
צריך ללא גלוטן, ו מנות ראשונות pescatarian? לפת וירקות לפת עם חמאת חרדל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 280 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כרוב ירוק, שאלוט, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הדרומית הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית נסו ירוק לפת מטוגן עם לפת ותפוחים, עוף אפוי עם זיתים, לפת וירוקים לפת, ו חזה ברווז עם חרדל ירוק, לפת וצנוניות (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה, למזג את החמאה עם חרדל, שאלוט ו 1 כפית שום. מתבלים במלח ופלפל.
בסיר של מים רותחים, לבשל את הירוקים לפת עד במכרז, על 10 דקות.
מסננים ולתת מגניב, ואז לסחוט את הירוקים יבש לחתוך אותם גס.
בתבשיל ברזל יצוק אמייל גדול, מחממים את שמן הזית.
מוסיפים 2 כפות של חמאת חרדל ואת הבצל ומבשלים על חום נמוך בינוני עד מתרכך, על 10 דקות.
מוסיפים את האנשובי ואת השום הנותר ומבשלים עד שהשום מתרכך.
מוסיפים את הלפת ירקות ומבשלים, ערבוב, במשך 10 דקות.
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מוסיפים את הלפת ומבשלים עד למכרז, כ 12 דקות.
מסננים ומחזירים את הלפת לסיר; לנער מעל חום גבוה לייבש אותם.
הסר מהחום ומערבבים ב 3 כפות של חמאת חרדל. מתבלים במלח ופלפל.
מחממים מחדש את הירוקים. מערבבים את פיקילוס ואת 3 כפות הנותרים של חמאת חרדל. מתבלים במלח ופלפל. כפית את הירוקים לקערה מחוממת. למעלה עם הלפת ומגישים.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אחוזת Gunderloch ריזלינג יבש עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![Gunderloch Estate ריזלינג יבש]()
Gunderloch Estate ריזלינג יבש