תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל לפת ופרה אגס. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 197 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם שמנת כבדה, תפוחי אדמה חלודים, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו מחית לפת מרוחה בחמאה, מחית לפת מרוחה בחמאה, ו פוריטה קרמית-Poato Purée (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב לפת ותפוחי אדמה בסיר גדול או סיר קטן לכסות על ידי 2 אינץ ' עם מים קרים. (לפת לצוף, כך תצטרך לדחוף אותם למטה כדי לוודא שיש לך מספיק מים.)
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
לפת
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני גבוה, לכסות חלקית, ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)
3
מוסיפים אגסים, מכסים חלקית ומבשלים עד שהירקות והאגסים רכים כאשר מנוקבים, בערך עוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
4
מסננים ומחזירים ירקות ואגסים לסיר בחום גבוה. (האגסים והלפת ישחררו הרבה מיצים.) לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מיצים להפחית ולהפוך סירופ, על 5 דקות.עבודה בקבוצות, ירקות פירה ואגסים עם חמאה ושמנת במעבד מזון עד חלקה משיי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
לפת
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
מוסיפים פלפל לבן טחון טרי, טעם, ולהתאים תיבול לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבן טחון
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
6
מגישים מיד או להשאיר purée בסיר עד שעה להתחמם על אש בינונית-נמוכה.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף