קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות3
מגזין

לפת מלפפון חמוץ (מומופוקו)

לפת מלפפון חמוץ (מומופוקו)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל מומופוקו (Momofuku) לפת מלפפון חמוץ. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 478 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו מים, קומבו, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ותפריט טבעוני. נסו מומופוקו גזר חמוץ, מומופוקו סלק מלפפון חמוץ, ו כרובית, לפת, גזר מלפפון חמוץ מתכון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החומץ, הסוכר, המים והמלח בסיר קטן, להקציף כדי לפזר את הסוכר והמלח, ולהביא לרתיחה מהירה.מיד לשפוך את המלח על הלפת, מוודא לכסות אותם לחלוטין אבל משאיר 1/4 אינץ ' של מקום בחלק העליון של הצנצנת.
מרכיבים שתצטרך
לפתלפת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
2
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.כסה את הצנצנת במכסה צמוד. לנער את הצנצנת או להפוך אותו הפוך כדי להפיץ את המלח באופן שווה, ואז למקם אותו במקרר לפחות 1 יום רצוי 1 שבוע לפני השימוש. (לפת כבושה ניתן לשמור במקרר עד 2 חודשים.)
מרכיבים שתצטרך
לפתלפת
סוכר אדום גססוכר אדום גס