מאיר לימון בודינו
מאייר לימון Budino הוא מנת תוספת צמחונית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 137 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו חלב, מלח, מיץ לימון של מאייר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט כרוב קצוץ עם ויניגרט לימון מאייר (עם תחליף לימון מאייר קל), לימון Budino משומר, ו Meyer Lemon Snack Cake with Lemon Cream Cheese Standing # SundaySupper.
הוראות
מחממים תנור ל 177°. חמאה שש 3/4 כוס פודינג או ramekins.
מערבבים 1/2 כוס סוכר, חלמונים ביצה, קמח, מיץ לימון, קליפת לימון בקערה גדולה; לטאטא עד מעורבב היטב.
באמצעות מיקסר חשמלי, להכות חלבונים ביצה ומלח בקערה בינונית עד מקציף. בהדרגה להוסיף הנותרים 2 כפות סוכר להכות עד פסגות רכות טופס. מקפלים מוכים חלבונים לתוך תערובת לימון 2 תוספות. מחלקים תערובת בין כוסות פודינג מוכנות.
מניחים כוסות פודינג במחבת צלייה.
יוצקים מספיק מים חמים לתוך מחבת צלייה לבוא חצי דרך הצדדים של כוסות פודינג.
אופים פודינגים עד צמרות הם זהב באביב בחזרה כאשר נגע קל, כ 30 דקות.
מגישים חם או קר עם קצפת,אם תרצה.