מאסטר רוטב חריף

מאסטר רוטב חריף הוא ללא גלוטן, ו ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 25 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו רוטב. גשו לסופר וקנו צ'ילי, מלח כשר, חומץ מזוקק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: רוטב הפאדג'החם הטוב ביותר, רוטב פאדג'חם, ו שום ורוטב חריף תוסס.

הוראות

Pulse chiles and kosher salt in a food processor until a carse purée forms.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

העברה לצנצנת זכוכית 1 ליטר, בורג רופף על מכסה, ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 12 שעות להתסיס מעט.

מערבבים בחומץ בורג רופף על מכסה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

בואו תערובת צ ' ילה לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 1 יום ועד 7 ימים. (לטעום אותו מדי יום; ככל שהוא יושב, עמוק יותר הטעם הופך.)

מרכיבים שתצטרך

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

תערובת פירה במעבד מזון או בלנדר עד חלקה, על 1 דקה.

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מניחים מסננת בסדר רשת בתוך משפך. מסננים תערובת דרך מסננת לתוך בקבוק זכוכית נקי. (רוטב חם יהפוך דק יותר עשוי להפריד לאחר מסננים אותו; לנער במרץ לפני כל שימוש.) לעשות קדימה: יכול להיות מורכב עד 4 חודשים קדימה. שמור בקירור.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים