מאפה תפוחים
אם יש לך מלח מעוגל, מיץ לימון, צימוקים זהובים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: מאפה תפוחים, מאפה תפוחים 7UP, ו מאפה תפוחים.
הוראות
רתיחה צימוקים קלבדוס בסיר קטן על חום בינוני עד הנוזל מצטמצם 3 כפות, על 4 דקות.
הסר מהחום ולתת macerate, מכוסה, 30 דקות.
בינתיים, מחממים תנור ל 218° עם מתלה באמצע.
בעוד צימוקים macerate, לקלף תפוחים הליבה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 1 אינץ'. לזרוק עם מיץ לימון.
ממיסים חמאה במחבת ומפזרים סוכר מגורען באופן שווה על זה.
מוסיפים תפוחים יחד עם צימוקים וקלבדוס (מחבת תהיה מלאה). לבשל תפוחים על חום בינוני גבוה, מבלי לערבב, עד מיצים הם זהב עמוק מבעבע, 18 עד 23 דקות (אל תדאג אם מיצים צבע לא אחיד).
העברת מחבת לתנור ואופים, חשופה, 20 דקות.
מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח, ולאחר מכן מוסיפים 3/4 כוס שמנת ומערבבים רק עד הבצק טפסים. לאסוף בצק לכדור ולהעביר למשטח מקומח קלות. ללוש בעדינות 6 פעמים, ואז לטפוח בצק לתוך סיבוב 8 אינץ'.
חותכים כמה שיותר סיבובים ככל האפשר עם חותך מקומח קלות. לאסוף שאריות ללטף החוצה, ואז לחתוך יותר סיבובים. (יהיה לך בערך 12.)
מסדרים ביסקוויטים על תפוחים על 1/2 אינץ ' זה מזה ומברשת צמרות עם הנותרים כף קרם.
מפזרים סוכר טורבינדו ואופים עד ביסקוויטים נפוחים וזהב, כ 15 דקות. מגניב במחבת 20 דקות לפני ההגשה.
סנדלר הוא הטוב ביותר כאשר עשה טרי אבל יכול להיות אפוי 3 שעות קדימה וחומם בתנור 177°.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chateau Ste. מישל ריזלינג. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
![שאטו סטי. מישל ריזלינג]()
שאטו סטי. מישל ריזלינג
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Best Buies of 2018chateau Ste. ריזלינג עמק קולומביה של מישל הוא תערובת של ריזלינג מכל רחבי עמק קולומביה של וושינגטון. המטרה שלהם היא לעצב מרענן, טעים, בינוני יבש ריזלינג וינטאג ' לאחר הבציר. היין מציע ניחוחות וטעמים פריכים עם מינרליים עדינים. זהו "riesling היומיום" שלהם כי הוא תענוג לשתות וקל להתאים עם מגוון רחב של מזונות.זוג עם פירות טריים, סרטן, גבינות מתונות, או עוף.