מאפה תפוחים-חמוציות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת תפוחים חמוציות. מתכון זה מספק 9 מנות. עם 297 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הוא מאוד סביר מתכון לאוהדים של מזון דרומי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם קמח, חומץ סיידר, תפוח חמוץ מתוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מאפה תפוחים-חמוציות, מאפה אוכמניות-תפוחים, ו מאפה אוכמניות תפוחים (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין את הקרום, כף קל 1 1/2 כוסות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מניחים 1/2 כוסות קמח, קמח תירס, ומלח במעבד מזון; דופק 2 עד 3 פעמים או עד בשילוב.
מוסיפים חמאה, ואת הדופק 10 פעמים או עד תערובת דומה ארוחה גסה. עם מעבד על, לאט להוסיף את מי קרח וחומץ דרך מצנח מזון, עיבוד רק עד תערובת משולבת (לא ליצור כדור). לחץ בעדינות לתוך מעגל 4 אינץ ' על עטיפת פלסטיק; כיסוי וצינה 15 דקות או עד פלסטיק ניתן להסיר בקלות.
כדי להכין מילוי, לשלב סוכר, 1 כף קמח, וקינמון בקערה גדולה.
להוסיף חמוציות ותפוח; לזרוק היטב מעיל. תערובת תפוח כפית לתוך צלחת אפייה 11 x 7 אינץ ' מצופה ספריי בישול.
פתח בצק; מניחים בצק מקורר על משטח מקור מעט.
רול בצק לתוך מלבן 12 x 8 אינץ'. בצק מתאים על המילוי. מקפלים קצוות תחת; חליל.
חותכים כמה חריצים בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר קיטור לברוח.
אופים ב 425 במשך 30 דקות או עד הקרום הוא חום זהוב. מגניב על מתלה תיל 10 דקות לפני ההגשה.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Fess פרקר סנטה ברברה ריזלינג. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
![Fess Parker Santa Barbara Riesling]()
Fess Parker Santa Barbara Riesling
הערות פרחוניות ופריחה כתומה, מתערבבים עם ניחוחות של הדר, אפרסק, יערה ומשמש קל על האף. על החיך תוכלו למצוא טעמים של אפרסק, משמש והדרים. טעמים אלה משלבים כדי לייצר ריזלינג יבש, אך מאוזן היטב.