מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מטבחיםהמזרח התיכון
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
חומוס יווני
החומוס של וונדי ג'ה
פלאפל I
חומוס קלאסי עם שבבי פיתה מתובלים
סלט ביצי חומוס
חומוס חריף
חומוס חצילים ושום קלוי
סלט לבנוני בגריל
חומוס פלפל אדום קלוי בכוסות מלפפון
עטיפות חומוס צמחוניות
מתכונים קשורים
תבשיל תפוחי אדמה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
קציצות ירקות שורש
מגזין

מגש Meze עם חומוס, סלט שרימפס, וסלט מלפפון

מגש Meze עם חומוס, סלט שרימפס, וסלט מלפפון
מגש Meze עם חומוס, סלט שרימפס, וסלט מלפפון עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 387 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן למנה. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עד 6 פיתות לחמים, לימונים, פטרוזיליה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו מגש דגים מעושנים עם רוטב צלילת חרדל וסלט שומר-מלפפון, סלט שרימפס לואי מגש, ו מלפפון ומיז שומר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים 1 כף גרבנזו שעועית בקערה קטנה ושמורה לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים שעועית גרבנזו נותרת, מיץ לימון, 2 כפות מים, 2 כפות שמן, שום, כמון, ו 1 כפית פפריקה במעבד להתמזג עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מעבירים לקערה קטנה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מפזרים שעועית גרבנזו שמורה על פני. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
5
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני השימוש.
6
לטפטף חומוס קל עם שמן ומפזרים קלות עם פפריקה.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1
מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית וזורקים כדי להתמזג. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לעשות קדימה: יכול להתבצע 4 שעות קדימה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
מסדרים פרוסות מלפפון על צלחת; מפזרים מלח ופלפל. יוגורט כפית נגמר.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
2
מפזרים גבינת פטה ואורגנו. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 שעה קדימה. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
3
מניחים ארטישוקים במרינדה בקערה קטנה. מסדרים קערות חומוס, סלט שרימפס, ארטישוק וצלחת עם סלט מלפפון על מגש גדול.
מרכיבים שתצטרך
לבבות ארטישוק מושריםלבבות ארטישוק מושרים
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
5
טוסט פיתות לחם בטוסטר, ולאחר מכן לחתוך טריזים. מסדרים פלחי פיתה על מגש עם סלטים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
6
יוגורט בסגנון יווני הוא יוגורט סמיך; נמכר בכמה סופרמרקטים ובחנויות מזון מיוחדות (כגון טריידר ג ' ו ו ושווקי מזון מלאים) ושווקים יווניים.
מרכיבים שתצטרך
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

מרכיבים

425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית גרבנזו (חומוס), סחוטשעועית גרבנזו (חומוס), סחוט1מלפפון חממה אנגלי unpeeled, דק פרוס לתוך סיבוביםמלפפון חממה אנגלי unpeeled, דק פרוס לתוך סיבובים85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.3/4 כוס פירורה גבינת פטה (אודות3/4 כוס פירורה גבינת פטה (אודות2שיני שום, קלופיםשיני שום, קלופים2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון16זיתים קלמטה לא מגולעניםזיתים קלמטה לא מגולענים12 כפיות אבקת שוםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון טרימיץ לימון טרי12 כפיות אבקת שום(ארוז) קליפת לימון מגורד דק(ארוז) קליפת לימון מגורד דק2לימונים, חתוכים לחתיכות.לימונים, חתוכים לחתיכות.1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט דל שומן רגיל או דל שומן (רצוי בסגנון יווני*), חטף כדי לשחרריוגורט דל שומן רגיל או דל שומן (רצוי בסגנון יווני*), חטף כדי לשחרר170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לבבות ארטישוק מושרים, מנוקזיםלבבות ארטישוק מושרים, מנוקזים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה בתוספת תוספת לטפטוףשמן זית כתית מעולה בתוספת תוספת לטפטוף1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובש או מנטהאורגנו מיובש או מנטה1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה בתוספת נוספת עבור זילוףפפריקה בתוספת נוספת עבור זילוף23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה4עד 6 פיתות לחםעד 6 פיתות לחם16larges16 שרימפס קלופים קלופים גדולים עם זנבות שנותרו ללא פגע16 שרימפס קלופים קלופים גדולים עם זנבות שנותרו ללא פגע2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות חתוכות לקוביות (כ 3 בינוני)עגבניות חתוכות לקוביות (כ 3 בינוני)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
פא-גיא-טה צ'ילי
פיצה פופרס
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן