מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות16
ציון בריאות17
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלמון אפוי עם ציפוי פירורים
לינגוויני שרימפס שמנת
רוטב בוטנים תאילנדי קל
רוטב סאטה בוטנים קל של קייט
פורל מטוגן במחבת
פילה סלמון
חזיז סלמון אלסקה בגריל
ג'מבו שרימפס סגנון מרסלה: Gamberoni alla Marsala
שרימפס קארי
סקמפי לובסטר על פולנטה שמנת עם שבבי שום
מתכונים קשורים
פחזניות סקווש קיץ
קסדילות עוף בברביקיו
ביצי שטן מענגות
תבשיל קציצות
מגזין

מגש סלמון מצופה

מגש סלמון מצופה
מגש סלמון מצופה הוא pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 239 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך לחם שיפון קוקטייל, שמנת, פילה סלמון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קליפת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת סירופ לימון עם פירות יער וקרם לימון כקינוח. מתכונים דומים: סלמון מנגל פלנק, סלמון מצופה ארז, ו סלמון מצופה ארז.

הוראות

1
משרים קרש ארז במים 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
לוח ארזלוח ארז
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
2
גז חום או גריל פחם לבישול בחום עקיף לפי הוראות היצרן.
ציוד שתשתמש בו
4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק
3
מניחים סלמון, צד העור למטה, על קרש. בקערה קטנה, מערבבים מיונז, חרדל וקליפת לימון.
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים מסוכרים אדומים או ירוקים, חצויים, לא חובהדובדבנים מסוכרים אדומים או ירוקים, חצויים, לא חובה
אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שומרים כף אחת לקישוט)אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שומרים כף אחת לקישוט)
16 (6 אינץ') שיפודים16 (6 אינץ') שיפודים
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
4
מברשת בנדיבות על סלמון.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
5
מניחים לוח עם סלמון על גריל לבישול עקיף. כיסוי גריל; לבשל מעל חום בינוני 25 עד 30 דקות או עד פתיתי סלמון בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק4 (8 אונקיות) צלעות חזיר, פרפרות וחבוטות דק
6
הסר סלמון מקרש לצלחת, באמצעות מרית גדולה, או להשאיר סלמון על קרש ומניח על קרש חיתוך עץ גדול או מגש.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1 בצל אדום, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 בצל אדום, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
בקערה קטנה, מערבבים שמנת חמוצה ועשב שמיר.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
8
מניחים ליווי שנותר למעט לחם בקערות קטנות בודדות.
מרכיבים שתצטרך
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
9
מניחים תערובת שמנת חמוצה וליווי שנותר סביב סלמון.
מרכיבים שתצטרך
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
10
מגישים סלמון וליווי עם לחם.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
לחם מחיטה מלאה, קרום הוסרלחם מחיטה מלאה, קרום הוסר

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה a עד Z. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה a To Z 2010 נפתח עם ניחוחות של פרחים לבנים, מנדרינה, ליים, חבושים, אבן רטובה ומינרלים המתפתחים עוד יותר לתוך אגוז מוסקט, דבש, תפוח ירוק עם רמזים של זנגביל. התקפה עמוסה במינרלים היא בהירה, מעוררת תיאבון ואינטנסיבית. אמצע החיך הניואנסי ממשיך עם טעמים שמשקפים ומגבירים את הארומטיקה. הגימור ארוך, נקי, פריך ועסיסי עם טעמים של יערה, הדרים ואבן רטובה. יין זה מדגים שרדונה Steely קלאסי אורגון. 2010 היה בציר יוצא דופן ליינות לבנים באורגון והיין המתוחכם הזה המונע על ידי טרואר אינו יוצא מן הכלל; בהיר, חריף ואינטנסיבי הוא יספק במהלך 5 השנים הבאות.
פחזניות סקווש קיץ
ביצי שטן מענגות
ספירלות שינקן ביסקוויט
פאי גבינת תפוח טופי
ביצי שטן מענגות
לחמניות מחבת סקווש
Sweet 'n' Sour צלעות חזיר
פירה שמן זית עם פנצ'טה
ציפוי פירורי אספרגוס ופרמזן-ביצה
זרי בוקר של חג המולד