מדבקות סיר עוף סיניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' ouvre, אז תנו הזדמנות ל מדבקות סיר עוף סיניות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 197 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. מתאים ל-20 מנות. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. אם יש לך עוף טחון, רוטב סויה, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו מדבקות חשיש סיניות צמחוניות, כופתאות חזיר סיניות (מדבקות סיר), ו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה בינונית, מערבבים יחד קמח ומלח. מערבבים בהדרגה במים רותחים. בהדרגה להוסיף מים קרים, ערבוב כל הזמן, עד הבצק נוצר. על משטח מקומח, ללוש בצק עד חלקה, הוספת קמח נוסף במידת הצורך. מכסים במגבת לחה; בואו לנוח 20 דקות.
בינתיים, בקערה גדולה, לערבב מילוי מרכיבים. ב מחבת 10 אינץ', לבשל ממלא מעל חום בינוני גבוה, פירוק עוף מתפורר כפי שהוא מבשל, עד עוף הוא כבר לא ורוד.
מפזרים קמח נוסף במחבת אפייה רדודה. כדי עובש potstickers, לצבוט את 1 כף בצק; להתגלגל לתוך סיבוב 3-4 אינץ'.
מניחים 1 כף מילוי במרכז הבצק עגול; מקפלים מעל הבצק וקצוות חותם. קצה Crimp,אם תרצה.
מניחים מדבקות סיר במחבת משוריינת.
מחממים סיר 3 ליטר של מים מלוחים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה. לידו, מחממים כמה כפות שמן במחבת 10 אינץ ' על חום בינוני. מרתיחים potstickers 4 דקות; להסיר עם כפית מחוררת, המאפשר מים עודפים לטפטף.
מניחים סיר לילה במחבת, פוסעים לאחור כי זה יכול לגרום להתפזרות. לאחר תחתיות של מדבקות סיר הם השחמה, להסיר מחבת עם כפית מחוררת. ללטף את כל שמן עודף עם מגבת נייר.
מגישים potstickers עם רוטב סויה נוסף.