קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

מולים, צדפות ושרימפס עם ריזוטו זעפרן ועוגת זית ירוקה

מולים, צדפות ושרימפס עם ריזוטו זעפרן ועוגת זית ירוקה
מולים, צדפות ושרימפס עם ריזוטו זעפרן ועוגת זית ירוקה עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 406 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך שאלוט, עגבניות, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: Capellini עם צדפות מולים מרק זעפרן עשיר, לחם בגריל עם שרימפס, איולי פורטוגזי ועוגת זית ירוקה, ו צדפות מאודות במרק ירוק זעפרן ואביב.

הוראות

1
להביא מלאי זעפרן להתבשל בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר מהחום; לכסות כדי להתחמם.
3
מחממים שמן זית בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
להוסיף שאלוט; סאוטה עד מכרז, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
5
מוסיפים אורז ושום; מערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
6
מוסיפים יין לבן ומערבבים עד לספיגה, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
7
להוסיף 1/2 כוס מניות זעפרן ומבשלים עד נספג, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
8
הוסף מלאי שנותר 1/2 כוס בכל פעם, המאפשר מניות להיספג לפני הוספת יותר ערבוב לעתים קרובות עד אורז מבושל באמצע הדרך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
מוסיפים מיץ צדפות, מולים, קצתצדפות צוואר, שרימפס ועגבניות קצוצות. מכסים ומבשלים עד שהאורז רך, מולים וצדפות פתוחים, שרימפס מבושלים דרך ונוזל נספג, כ -10 דקות (להשליך כל מולים וצדפות שאינם פתוחים). מחלקים פירות ים וריזוטו זעפרן שווה בין 4 קערות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות Littleneckצדפות Littleneck
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
זעפרןזעפרן
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
10
מפזרים בצל ירוק פרוס.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
11
מקשטים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
12
מגישים, עובר ירוק זית להתענג בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
עוגת זיתעוגת זית

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה לונה לאפיס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.