קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות45
מגזין

מולית מעושנת

מולית מעושנת
בורי מעושן עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 75 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 733 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך בחורה. מים, בורי, שבבי עץ היקורי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו 5 דקות. מתכונים דומים: מולית מעושנת, מולית אדומה עם טימין, ו מאלט אדום מטוגן במחבת.

הוראות

1
לשטוף דגים.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2
שלב 1 גל. מים 4 מרכיבים הבאים בקערה גדולה, ערבוב עד המלח מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
הוסף מאלט; כיסוי וצינה 45 דקות עד 2 שעות או במידה הרצויה של מליחות. (
4
חותכים חתיכה קטנה של דגים, ומטגנים אותו כדי לקבוע את מידת המלחות על ידי טעימות. זמן השרייה ארוך יותר מניב דגים מלוחים יותר.)
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5
לשטוף דגים, להשליך תערובת מי מלח; לטפוח דגים יבשים עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מניחים דגים על מדפים תיל במחבתות קלייה; מכסים במגבות נייר, ומצננים 2 עד 3 שעות או עד יבש. שפשף 1 כפית. פלפל משני צדי כל דג.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
7
להשרות שבבי עץ במים לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
הכן אש פחם במעשן; תן לשרוף 15 עד 20 דקות.
9
שבבי ניקוז, ולמקם על גחלים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
מקום מחבת מים במעשן; להוסיף מים לעומק קו מילוי.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מניחים דגים על מדפי מזון העליון והתחתון; לכסות עם מכסה מעשן. (אם מעשנים פילה, מניחים את צד העור על מדפים.)
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
12
לבשל 2 שעות או רק עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
13
מקשטים, אם תרצה.
14
מגישים עם קרקרים, רוטב חריף, ופלחי לימון, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
קרקרים מלוחיםקרקרים מלוחים