מוס לימון עם פירות יער טריים
מנה אחת מכילה 418 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 27 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. אם יש לכם ענפי מנטה, תותים, תותים סל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כריכי וופל לימון עם קרם לימון ופירות יער טריים, עוגת גבינה עם פירות יער טריים, ו פנקייק לימון עם פירות יער טריים (מתכונים דומים).
הוראות
שלב 1 כוס סוכר, מיץ לימון, 6 חלמונים, 2 ביצים שלמות קליפת לימון מגורד בקערת מתכת גדולה. הגדר קערה על סיר של מים רותחים (לא מאפשרים קערה לגעת במים).
לטאטא עד שהתערובת מתעבה ומדחום מוכנס לתוך רשם תערובת 71°.
מעבירים לימון לקערה גדולה אחרת. להירגע עד מגניב, לטאטא מדי פעם.
לזרוק תותים חצויים, אוכמניות, פטל, אוכמניות הנותרים 1 כף סוכר בקערה גדולה אחרת.
באמצעות מיקסר חשמלי, היכו 11/2 כוסות שמנת בקערה בינונית עד פסגות בינוניות טופס. מקפלים 1/3 של קצפת לתוך קרם לימון כדי להבהיר, ואז לקפל הנותרים קצפת.
חלוקת ברי תערובת בין 8 קערות קינוח או כוסות יין. מוס לימון כפית על פירות יער. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.)
באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח הנותרים 1/2 כוס קרם בקערה בינונית עד פסגות נוקשות טופס. כפית קצפת על גבי קינוחים או להעביר קצפת שקית מאפה מצויד טיפ כוכב גדול צינור מעל קינוחים.
מקשטים עם תותים שלמים וזרעי נענע.