מוס שוקולד
מוס שוקולד נטול גלוטן,, חלב חינם, ו קינוח. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 179 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. גשו לסופר וקנו סוכר, טופו, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מוס שוקולד בננה ללא ביצים / מוס מהיר, מוס שוקולד צרפתי מסורתי {Mousse au Chocolat}, ו מוס שוקולד ללא ביצים, איך לעשות מוס שוקולד (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים שוקולד וטופו במעבד מזון או בלנדר, ומעבדים 2 דקות או עד חלקה.
מניחים מלח וחלבונים ביצה בקערה בינונית, והכה עם מערבל במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס.
מערבבים סוכר ומים בסיר קטן; מביאים לרתיחה. לבשל, בלי לערבב, עד רשם מדחום ממתקים 23
יוצקים את סירופ הסוכר החם בזרם דק על חלבונים ביצה, מכה במהירות גבוהה. מערבבים בעדינות רבע מקצפת לתוך תערובת טופו; בעדינות לקפל הנותרים מרנג. כפית 1/2 כוס מוס לתוך כל 8 (6 אונקיה) כוסות פודינג. כיסוי וצינה לפחות 4 שעות.
מקשטים עם ציפוי מוקצף שוקולד מגורד,אם תרצה.