מוסקה צמחונית

מוסאקן צמחוני הוא מתכון ים תיכוני המגיש 10. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 172 קלוריות. אם יש לך חלב, 1/2 (14.5 אונקיה) יכול עדשים, גבינת פטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 13 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. . אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : מוסקה צמחונית, מוסקה צמחונית, ו מוסקה צמחונית.

הוראות

מפזרים פרוסות חצילים במלח ומניחים בצד במשך 30 דקות. לשטוף וללטף יבש.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לשטוף ולטפוח חציל יבש. מבשלים חצילים וקישואים בשמן חם עד השחמה קלה משני הצדדים, על 3 דקות לכל צד; להסיר עם כפית מחורצת כדי לנקז על צלחת נייר מגבת מרופדת, שמירה על שמן רב ככל האפשר במחבת

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אבקת ציר עוף של גויה®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הוספת עוד שמן למחבת לפי הצורך ולתת לו להתחמם. מבשלים פרוסות תפוחי אדמה בשמן חם עד להשחמה, 3 עד 5 דקות לכל צד; להסיר עם כף מחורץ לנקז על צלחת נייר מצופה מגבת, שוב שומר שמן במחבת.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אבקת ציר עוף של גויה®

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בצל מטגן ושום בשמן שמור עד השחמה קלה, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

יוצקים חומץ, מביאים לרתיחה, ולהפחית את החום בינוני נמוך; לבשל עד הנוזל מצטמצם נפח ועבה. מערבבים עגבניות, עדשים, 1/2 מיץ מעדשים, אורגנו ופטרוזיליה. כיסוי, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

עדשים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

שכבה על 1/3 של החצילים, 1/3 של הקישואים, 1/2 תפוחי אדמה, 1/2 הבצל, ו 1/2 פטה לתוך צלחת אפייה 13x9 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

סלט מעורב עלים, שטוף ויבש

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

יוצקים תערובת עגבניות על ירקות; חוזר שכבות, מסיים עם שכבה של חצילים וקישואים.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

אורזו או פסטה בצורת אורז

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

מכסים ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מערבבים חמאה, קמח וחלב יחד בסיר קטן; מביאים לרתיחה איטית, מטאטא כל הזמן עד עבה וחלק. מתבלים עם פלפל ואגוז מוסקט; מערבבים.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)