מוסקה קרואטית

המתכון מוסקה קרואטי יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 25 שעות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. מנה אחת מכילה 673 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. אם יש לכם שיני שום, חמאה, ביצים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: קרואטי "zgvacet", פאי תפוחים קרואטי, ו כרוב כבוש, דרך קרואטית.

הוראות

חותכים X בתחתית כל עגבניה עם סכין חיתוך חדה עגבניות blanch יחד בסיר 6-8 ליטר של מים רותחים 10 שניות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

גב שומן חזיר

מעבירים עגבניות עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים כדי להתקרר. לקלף את העור עם סכין קילוף, החל מקצה הבקיע, ולהשליך. קוצצים דק עגבניות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

התזה של ורמוט

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

רול פירות צהוב אחד

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לקלף תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות מעט פחות מ 1/4 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שמן חום בסיר 4 עד 5 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד שהוא רושם 188° על מדחום. מטגנים תפוחי אדמה ב 6 קבוצות, מתהפכים מדי פעם, עד הזהב, כ 6 דקות לכל אצווה, העברה עם כף מחורץ מגבות נייר לניקוז. (להחזיר שמן370 בין קבוצות.)

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

רוטב חם שמן שומשום

גב שומן חזיר

מחממים חמאה בסיר כבד רחב של 6 עד 8 ליטר על חום גבוה בינוני עד שהקצף שוכך, ואז מוסיפים בצל ושום וסאוטה, מערבבים מדי פעם, עד שזהוב, כ -8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים בשר בקר וסוטא, מערבבים מדי פעם ושוברים גושים גדולים בכפית עץ, עד שהבשר כבר לא ורוד, כ -6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שכמעט כל הנוזל מתאדה, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

הסר מהחום ומערבבים בפירורי גבינה ולחם עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

מסדרים שליש תפוחי אדמה, חופפים מעט, בחמאה 13-על ידי 9 אינץ ' צלחת אפייה זכוכית, ולאחר מכן להפיץ עם חצי תערובת בשר. חזור על שכבות עם תפוחי אדמה ובשר, שהסתיים בשכבה שלישית של תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

20 עד 25 עלי תרד שלמים