מוקפץ בייבי בוק צ'וי עם פטריות שיטאקה
מוקפץ בייבי בוק צ'וי עם פטריות שיטאקי עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 178 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. אם יש לכם בייבי בוק צ'וי, רוטב מוקפץ וייטנאמי, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. מתכונים דומים: מוקפץ בייבי בוק צ'וי עם פטריות שיטאקה, פטריות שיטאקה מוקפצות עם טופו ובוק צ'וי, ו בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום.
הוראות
במחבת גדולה או ווק, לחמם את השמן עד נשיפות קטנות של עשן מתחילים להופיע.
מוסיפים את השום ומטגנים מעל חום גבוה במשך 10 שניות.
מוסיפים את shiitake ומטגנים במשך 1 דקה.
מוסיפים את בוק צ ' וי ומערבבים עד פריך במכרז, על 3 דקות.
מוסיפים את היין ומבשלים עד מעט מופחת, על 1 דקה.
מוסיפים את הרוטב הווייטנאמי ומטגנים ומבשלים עד שבוק צ ' וי עדין אבל עדיין ירוק בהיר והרוטב מופחת מעט, בערך 4 דקות יותר.