מורטון תומפסון הודו

מורטון תומפסון הודו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1310 קלוריות, 132 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-30 דקות. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. לכו לחנות ותרימו כוסברה טחונה, שיני שום, חרדל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו שרימפס בסטקייה של מורטון אלכסנדר, עוגת הגזר של גברת תומפסון, ו תוצרת בית למוני הודו מלאי Jalapeno הודו מרק אטריות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 260°. קוצצים קנס את טורקיה שמורות fat.In סיר קטן להגדיר על חום מתון, לשלב את השומן השמור עם 1/2 כוס המים; להביא לרתיחה ומבשלים עד שכל המים התאדו ורק שומן ברור חתיכות קטנות של מוצק להישאר.שמור שומן למילוי.מתבלים את פנים תרנגול ההודו במלח ופלפל.לשפשף את העור בכל רחבי עם שמן העונה עם מלח ופלפל.הכינו את הקרביים לנוזל השפריץ. מביאים לרתיחה ומבשלים כל הזמן אתה עבור basting.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

שומן טורקיה

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 כפית מלח היקורי מעושן

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הוסף עוד מים לפי הצורך.בשר

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

שלב את כל החומרים שצוינו לעיל.הכנת קערה של פירורי לחם ובשר מבושל mixture.In קערה גדולה מאוד משלבת מרכיבים מכל שלוש הקערות המפורטות לעיל.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מערבבים אותו היטב. (כפי שמורטן אמר,"

מערבבים אותו עם הידיים.

תערבב את זה עד שהזרועות והידיים שלך יכאבו. אז תערבב את זה עוד קצת. עכשיו לזרוק אותו מספיק כך שזה לא עוד מסה בצקי.").באופן רופף דברים טורקיה.דברים חלל הצוואר ולתפור סגרו את הפתחים.קשור רגליים together.In קערה נפרדת: לעשות את הדבק עם החומרים המפורטים לעיל.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

שלב את כל החומרים עבור הדבק בקערה, הוספת מספיק קמח כדי ליצור עבה paste.In מחבת צלייה פתוחה גדולה עם מתלה: לסדר את צד השד טורקיה למטה על מתלה יושב במחבת צלייה רדודה.הערה: ללא הרף להוסיף מים לתחתית מחבת צלייה כך טיפות לא לעשן ולהגדיר את אזעקת העשן שלך! אני לא חושב שמורטון היה צריך לדאוג בקשר לזה, אבל אנחנו חייבים!מחממים תנור ל 50

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

לוראן מטבח מקצועי®

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

שים את ההודו בתנור וצלה אותו במשך 15 דקות, או עד השחמה.הפעל אותו השד בצד מעלה צלוי במשך 15 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר מהתנור.עכשיו שזה נחמד וחום, באמצעות מאפה או מברשת צבע מעיל טורקיה לחלוטין עם הדבק-בכל פינה וסדק.הפחת את טמפרטורת התנור ל 163°.To הנוזל רותח, ממשיכים להוסיף סיידר ומים ומפחיתים עד שכל הסיידר מתווסף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 תפוח ירוק גדול

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר מהחום אבל להתחמם על גבי תנור. * זהו נוזל השפכים שלך.צולים את הציפור, צולים אותה לעתים קרובות, (המתכון המקורי אומר כל 15 דקות) במשך 4 1/2 עד 5 שעות, או עד מדחום בשר מיידי קורא 180 עד 185 בירך; 170 בשד ו 160 במילוי.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום