קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

מחווני חזיר עגולים עם רוטב ברביקיו חרדל ובצל כבוש

מחווני חזיר עגולים עם רוטב ברביקיו חרדל ובצל כבוש
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. עם כפית מתכונים דומים: מחווני חזיר משך עם רוטב ברביקיו חרדל ובצל כבוש, מנגל סיני משך מחווני חזיר עם כוסות כבושות וגזר ורוטב חרדל מתוק וחם, ו מחווני חזיר מייפל-חרדל עם בצל מקורמל.

הוראות

1
בסיר בינוני מעל חום בינוני, לשלב את כל המרכיבים בצל אדום כבוש, למעט בצל. מביאים לרתיחה, מוסיפים את הבצל ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
בצל אדוםבצל אדום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
בואו לשבת עד מקורר על 1 שעה.
3
מגישים עם מחוונים.
4
בסיר קטן על אש בינונית נמוכה, לטאטא את כל המרכיבים רוטב ברביקיו יחד. מבשלים במשך 3 דקות או עד חם ולאחר מכן להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
סירסיר
5
מניחים כף גדושה של חזיר משך של החלק התחתון של גליל.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
גלולגלול
6
טפטוף עם רוטב ברביקיו, העליון עם כמה בצל אדום כבוש ולאחר מכן למקם את החצאים רול הנותרים על גבי. חזור עם החומרים הנותרים לשרת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
בצל אדוםבצל אדום
גלולגלול
7
1 ראש כרוב אדום, מגורר
מרכיבים שתצטרך
כרוב אדוםכרוב אדום
8
4 גזר בינוני, מגורד בגסות
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
9
חומץ סיידר 1/4 כוס
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחיםחומץ תפוחים
10
1 כפית מלח
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
11
מניחים את הבצל בתחתית של סיר איטי 5 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
12
מניחים את כתף החזיר, שומן ועור בצד למעלה. בסיר האיטי. בקערה בינונית מערבבים יחד רוטב סויה, שום, פלפל מלח ומרמלדה כתומה.
מרכיבים שתצטרך
מרמלדה כתומהמרמלדה כתומה
כתף חזירכתף חזיר
רוטב סויהרוטב סויה
שוםשום
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
קערהקערה
13
יוצקים תערובת על החזיר. לכסות ולבשל על נמוך במשך 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חזירחזיר
14
הסר כתף מגש הגשה ולתת לנוח במשך 5 דקות. לשבור חלק מהבשר עם מזלג ולסדר על מגש. השאר את שאר הבשר על העצם כדי לשמור אותו חם ולח ולתת לאורח שלך למשוך אותו כפי שהם צריכים את זה.
מרכיבים שתצטרך
עצםעצם
בשרבשר
15
לעטוף את טורטיות במגבות לחות, 10 למגבת ומיקרוגל על גבוה במשך 30 שניות. הגדר את בשר חזיר וטורטילות עם כרוב סלט ויש לי אורחים להרכיב טאקו משלהם.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
כרובכרוב
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
16
מערבבים כרוב מגורר וגזר מגורד בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
גזרגזר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
17
מוסיפים חומץ, מלח ופלפל וזורקים לשלב. מכסים במגבת לחה ולתת לשבת במקרר לפחות 1 שעה או עד 8 שעות. השתמש כמו ציפוי לטאקו חזיר משך.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
חומץחומץ
פלפלפלפל
מלחמלח

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות5קילוגרםכתף חזיר עצם-in, לחתוך פיקניקכתף חזיר עצם-in, לחתוך פיקניק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)20טורטיות תירסטורטיות תירס4שרימפס וורידיםלחמניות ארוחת ערב קטנותלחמניות ארוחת ערב קטנות1שום קצוץשום קצוץ11 כף אורגנו מיובששום קצוץשום קצוץ11 כף אורגנו מיובשרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1צביטהקמצוץ מלח ופלפל טחון טריקמצוץ מלח ופלפל טחון טרי1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי1אוראו ממולאים כפוליםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרמלדה כתומהמרמלדה כתומה1( חצילים)בצל אדום בינוני, פרוס דקבצל אדום בינוני, פרוס דק2חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל צהובחרדל צהוב