מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות10
ציון בריאות6
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתיבולמטבליםממרחים
אירועיםסופרבול
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
ממרח עגבניות ותרד
ריבת הל שזיף דמסון
ג'לי תפוחי אוכמן
ג'לי בזיליקום
ג'לי שן הארי
מתכונים קשורים
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
מגזין

מטבל גאמבו חם

מטבל גאמבו חם
מטבל גאמבו חם עשוי להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 226 קלוריות. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. לא הרבה אנשים באמת אהבו צלחת קריאולית זה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו פלפלים, סלרי, שן שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה די גרוע. נסו מטבל גבינת פטה חריף, תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , ו מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
ממיסים חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; מוסיפים בצל ירוק ואת 2 המרכיבים הבאים. מבשלים, ערבוב מדי פעם, 6 עד 8 דקות או עד פלפלים רכים. מערבבים שרימפס הבא 2 מרכיבים; לבשל, ערבוב מדי פעם, 2 דקות. להפחית את החום נמוך; להוסיף גבינת שמנת, ערבוב עד גבינה מותכת.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
הסר מהחום, ומערבבים במיה ו 1/2 כוס גבינת פרמזן. תערובת כפית לתוך 2 qt. צלחת אפייה, ומפזרים עם הנותרים 2 כף. גבינה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
במיהבמיה
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4
אופים ב 400 במשך 25 עד 30 דקות או עד תוסס קלות השחמה.
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
5
מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
6
מגישים עם לחם.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא תערובת סנטיאגו רואיז Albarino. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
תערובת Santiago Ruiz Albarino
תערובת Santiago Ruiz Albarino
בהיר וצהוב בהיר. האף אינטנסיבי ומורכב לראווה ניחוחות של פירות (תפוח, אגס, משמש), עשבי תיבול (ורבנה לימון, אניסיד) הערות מינרליות. בעל גוף מלא, המורכבות הפירותית שלו חוזרת בשילוב עם מינרליות של אבן רטובה על החיך לפני סיום ארוך ופריך. השילוב של חמישה זני ענבים מקומיים ריאס Baixas עושה את זה יין עם אופי ייחודי ייחודי.
נאצ'וס שעועית מטוגן
סוכריות ביצי פסחא
פאי עוף דרום-מערבי של סאני
רולים של גולדן סהר
עדשים עם עשבי תיבול, תרד ועגבניות
שרימפס כבוש עם איולי לימון ועירית
כרוב או גרטן
צ'ילי סינסינטי
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
טבעת שוקולד גרמנית