מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 50 דק.
מנות10
ציון בריאות13
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתיבולמטבליםממרחים
אירועיםסופרבול
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל ראנץ' קרמי
מטבל תותים
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל פירות מרשמלו
צ'ילי קון קרנה
פנה צ'ילי צ'דר
מטבל דבש
צ'ילי הודו טחון חריף
מתכונים קשורים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
מגזין

מטבל תרד טרי

מטבל תרד טרי
מטבל תרד טרי נטול גלוטן, מתאבנים. מנה אחת מכילה 168 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. מתאים ל-10 מנות. גשו לסופר וקנו תרד לתינוק, צ'יפס, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -50 דקות. נסו מטבל תרד וארטישוק אפוי, אבוקדו תרד מטבל ארטישוק, ו קציץ תרד אפוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שכבה מרובעת של מגבות נייר על קרש חיתוך ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2
שים מסננת משובחת בכיור.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מחממים את השמן במחבת ישרה גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את הגזר, הבצל, השום, המלח הנמדד והפלפל הנמדד ומערבבים לשלב. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד הירקות התרככו, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
5
מעבירים לקערה גדולה ומניחים בצד.להחזיר את המחבת לחום בינוני, להוסיף מחצית התרד, מתבלים עם מלח ופלפל, ומערבבים לשלב. לבשל, לזרוק מדי פעם עם מלקחיים, עד התרד הוא נבול לחלוטין, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את התרד הנותרים ומבשלים, משליכים מדי פעם, עד נבול לחלוטין, כ 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
7
תעביר את התרד למסננת בכיור. באמצעות מצקת, לחץ על התרד לסחוט כמה שיותר נוזל ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
מצקתמצקת
8
מניחים את התרד על מגבות הנייר השכבתיות, מכסים בשכבה מרובעת שנייה של מגבות נייר, ולוחצים על כל נוזל נוסף מתוך העלים. לזרוק את מגבות נייר, דק קוצצים את התרד, ולהעביר אותו לקערה עם הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מוסיפים את הבצל הירוק, שמנת חמוצה, מיונז, ווסטרשייר, ומיץ לימון ומערבבים לשלב. מכסים בחוזקה ומקררים עד שהטעמים מתמזגים והמטבל מקורר היטב, כ -2 שעות.טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך, ולאחר מכן להעביר צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
10
מגישים עם קרקרים מלוחים או ריץ, קרוסטיני, מקלות גזר, מקלות סלרי, או צ ' יפס עבה לחתוך.
מרכיבים שתצטרך
מקלות גזרמקלות גזר
(24 ספירה)(24 ספירה)
קרקרים חמאהקרקרים חמאה
צ ' יפסצ ' יפס
קרוסטיניקרוסטיני

מרכיבים

567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בייבי תרד, שטףבייבי תרד, שטף1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורךפלפל שחור טחון טרי, בתוספת יותר לפי הצורך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר מגורר (בערך 1 גזר בינוני), קצוץ דקגזר מגורר (בערך 1 גזר בינוני), קצוץ דק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשיני שום, קצוץ דקשיני שום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשר, ועוד לפי הצורךמלח כשר, ועוד לפי הצורך1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון סחוט טרימיץ לימון סחוט טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1stickקרקרים מלוחים או ריץ, קרוסטיני, מקלות סלרי גזר, או צ'יפס עבה לחתוך, להגשהקרקרים מלוחים או ריץ, קרוסטיני, מקלות סלרי גזר, או צ'יפס עבה לחתוך, להגשה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל ירוק, קצוץ דק (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד)בצל ירוק, קצוץ דק (חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2חתיכות טופי הית' בררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב, קוביות קטנותבצל צהוב, קוביות קטנות
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מקרר עגבניות חריף