קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות16
מגזין

ממפיס משכה חזיר

ממפיס משכה חזיר
המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. . זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-10 דקות. מתכונים דומים: ממפיס סגנון משך כריכי חזיר, ממפיס בסגנון נאצ'וס חזיר משך, ו בירה לבישול איטי משך חזיר & BBQ משך כריכי חזיר.

הוראות

1
מורחים פרוסות בצל וציפורן שום בתחתית סיר איטי; מערבבים במרק בשר, רוטב ברביקיו, סוכר חום, חומץ סיידר, ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
תוסיף צלי חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
3
מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות.
4
הסר חזיר מ מבשל איטי. מסננים מיצים ולחזור לבישול האיטי.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
5
מערבבים מים וקורנפלור בקערה; מערבבים לתוך מיצים עד שהרוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה