מערב פירות ים לרתיחה

מערב פירות ים לרתיחה היא ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 63 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 426 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם רוטב טרטר, תירס אוזניים על קלח, סרטני dungeness, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 55 דקות. מתכונים דומים: מערב פירות ים מרק תירס, מאכלי ים רותחים עם לובסטרים ומולים, ו צפון מערב באונטי ברוסקטה.

הוראות

לחפור בור ולבנות אש בו* , או להשתמש firepit עם באח מובנה.

תן אש לשרוף בינוני גבוה ולפרוס יומני לפי הצורך; אם באמצעות באח משלך, להגדיר אותו במקום.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

מלא 20-qt. קנינג סיר עם 4 ב. מי ים או מים רגילים מלוחים. מכסים וחום כדי רותח על אש או על אש גבוהה על תנור.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

חותכים חמש 30-in. אורכי cheesecloth. לפתוח אורך cheesecloth להניב חתיכה עבה כפולה.

ציוד שתשתמש בו

2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף

להניח אותו על שולחן, לערום את המרכיב במרכז, למשוך את שתי פינות מנוגדות, ולקשור באופן רופף. חזור עם פינות אחרות, יצירת נרתיק כי הוא מאובטח אבל רופף מספיק עבור החומרים להתפשט פחות או יותר שכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

שים שקית תפוחי אדמה, בצל רופף, ועלי דפנה בשימורים להכניס, וכאשר מים רותחים, נמוך לתוך סיר. לבשל, מכוסה, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

20 פרוסות זוקיני דקות

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים כיס בקלה, אחר כך צדפות, ומוסיפים סרטנים רופפים. מכסים ומבשלים 8 עד 10 דקות יותר; בקלה צריך להיות אטום, הסרטן צריך להיות מחומם דרך, וצדפות צריך לפתוח (אם כי זה עשוי להיות קשה לבדוק).

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

סרטן

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

באמצעות מלקחיים, להעביר את חבילות של מרכיבים לשולחן מרופד עיתון או קערות גדולות. לשים חבילות תירס לתוך שימורים להכניס לתוך מים רותחים; לבשל עד מכרז, על 5 דקות. בינתיים, לנקז את כל מים מצרורות בקערות. חותכים לפתוח cheesecloth ויוצקים מרכיבים החוצה על מגשים או נקודה חדשה על השולחן המכוסה. לזרוק את כל צדפות שלא נפתחו.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל