מפולות בוץ שוקולד

בקערת ערבוב קטנה, מערבבים יחד קמח עוגה, אבקת אפייה ומלח; להגדיר aside.In קערה בטוחה למיקרוגל, משלבת גם שוקולד וגם חמאה. להמיס על 50% כוח ערבוב במרווחים של 30 שניות.

בואו להתקרר מעט.בינתיים, בקערה של כמו מיקסר לעמוד או עם מערבל חשמלי שנערך ביד, להכות את הביצים עד האור. מקציפים את הסוכר והוניל. מקציפים את השוקולד המומס. עם כפית ערבוב, להוסיף את תערובת הקמח ומערבבים רק עד incorporated. מערבבים בשוקולד צ ' יפס או chunks.At בשלב זה הבלילה היא רופפת למדי ויותר כמו בלילת עוגה. הבלילה צמרמורת כ 1 שעה להתעבות.מחממים תנור ל 350ºF. קו שני גיליונות אפייה גדולים עם נייר קלף או נייר לא מקל.עם מידה רבע כוס, לגרוף החוצה תלוליות גדולות (2 עוז כל) של בצק ולסדר על דפי אפייה המרווחים 2 וחצי סנטימטרים זה מזה; אופים במשך 12 דקות או עד צמרות סדוקים.

בואו להתקרר על תבנית האפייה במשך כמה דקות, ולאחר מכן להעביר מתלה חוט להתקרר לחלוטין. חזור עם הבצק שנותר לעשות 18 עוגיות גדולות.