קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות11
מגזין

מקרוני מקסיקני וגבינה

מקרוני מקסיקני וגבינה
מתכון זה מ טעם הבית דורש פפריקה, אבקת צ'ילי, מקרוני מרפק ומלח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 48%, שהוא מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: מקרוני מקסיקני וגבינה, מקרוני מקסיקני וגבינה, ו מקרוני מקסיקני וגבינה.

הוראות

1
מבשלים מקרוני לפי הוראות החבילה. בינתיים, בסיר גדול, ממיסים חמאה. מערבבים קמח עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים בהדרגה חלב. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה. מנמיכים את האש; מערבבים פנימה מיץ ליים. מערבבים פנימה 1-1 / 2 כוסות גבינת צ 'דר ו -1 כוס גבינת פלפל ג' ק עד להמסה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה Pepperjackגבינה Pepperjack
גבינת צ'דר חדה קראפט®גבינת צ'דר חדה קראפט®
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מסירים מהאש. מערבבים פנימה את הג 'לפנו, אבקת הצ' ילי והמלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
מסננים מקרוני; מוסיפים לרוטב גבינה וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)
4
מעבירים ל-8 אינץ ' משומן. תבנית אפייה מרובעת. למעלה עם הגבינות שנותרו; מפזרים פפריקה.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
5
אופים, ללא כיסוי, ב-350 ניתנים לזיהוי למשך 15-20 דקות או עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

יין מומלץ: Lambrusco, ריזלינג, Chenin Blanc

מקרוני וגבינה עובדים ממש טוב עם למברוסקו, ריזלינג ושנין בלאן. עם מק וגבינה עשירים וגבינים תרצו לנקות את החיך במשהו פריך וחומצי. אנו ממליצים על שנין בלאן, ריזלינג או למברוסקו יבש אם אתה במצב רוח לאדום. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ונטוריני בלדיני מרצ ' ה מנודורי למברוסקו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -20 דולר.
ונטוריני בלדיני מרצ ' ה מנודורי למברוסקו
ונטוריני בלדיני מרצ ' ה מנודורי למברוסקו
תערובת הרמונית של זני למברוסקו מרני, מאסטרי, סלמינו וגרספרוסה, הגדלים על קרקעות חוליות חרסית. הענבים נקצרים בעשרת הימים הראשונים בספטמבר. שיטת צ ' ארמט קצרה. פירותי ומתובל בצורה נעימה, נזכר בבשמים סגולים פראיים ודובדבנים רכים עם ניחוח חריף עדין של ציפורן ופלפל. בעל גוף בינוני עם טאנין תוסס; מאוזן, טרי ומעודן מאוד. מוסמך אורגני.תערובת: 25% למברוסקו מרני, 25% למברוסקו מאסטרי, 25% למברוסקו סלמינו, 25% למברוסקו גראספרוסה