קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות73
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
צריכת דגים ובשר בתזונה מודרנית
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
מקרל טבוע פטריות Escabeche
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? מקרל טבוע Escabeche פטריות יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה אחת מכילה 571 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. מתאים ל-4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. אם יש לך זרעי כוסברה, שמן זית, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. מתכונים דומים: ספרדית Mackerel Escabèche, צלעות חזיר מלפפון חמוץ עם Escabeche פטריות ותפוחי אדמה מרוסקים, ו Escabeche.
הוראות
1
לטפוח דגים יבש העונה עם 1/2 כפית כל מלח ופלפל, ואז לדלות בקמח, רועד מעל עודף.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
לוראן מטבח מקצועי®
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק2
חום 3 כפות שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום גבוה עד שהוא מנצנץ. לבשל דגים, צד העור למטה הראשון, מפנה פעם אחת, עד מבושל דרך, פריך, וזהב משני הצדדים, 3 עד 4 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות3
להעביר דגים לתבנית אפייה גדולה (לא אלומיניום) ולמחוק מחבת.
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים]()
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים4
מוסיפים 1/2 כוס שמן למחבת ומבשלים בצל על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות5
מוסיפים פטריות, כוסברה, פתיתי פלפל אדום, גרידה, ו 1/2 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פטריות זהובות, כ 5 דקות. מערבבים בורמוט.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף]()
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![טבעות פלפל אדום מתוק מתוק]()
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק![ורמוט]()
ורמוט![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ורמוט
(צינור גדול)6
הסר מהחום ומערבבים בחומץ ומיץ לימון, ואז לשפוך על דגים. מגניב לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים]()
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
1 שאלוט, מגורר או טחון.webp?size=32){kind=small}
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאיםCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
מרכיבים
1(יכול להיות או להרחיק)![זרעי כוסברה, מרוסק קלות]()
זרעי כוסברה, מרוסק קלות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ורמוט יבש]()
ורמוט יבש2(חוֹרֶף)![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פטריות בר טריות מעורבות, פרוסות]()
פטריות בר טריות מעורבות, פרוסות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי4רצועות![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מנטה קצוץ גס]()
מנטה קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן זית כתית מעולה, מחולק]()
שמן זית כתית מעולה, מחולק1![בצל אדום, פרוס לתוך סיבובים דקים]()
בצל אדום, פרוס לתוך סיבובים דקים0(יכול להיות או להרחיק)![פתיתי פלפל אדום חריף]()
פתיתי פלפל אדום חריף680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה מקרל ספרדי]()
פילה מקרל ספרדי3(חוֹרֶף)![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן
זרעי כוסברה, מרוסק קלות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ורמוט יבש2(חוֹרֶף)
קמח לכל מטרה113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פטריות בר טריות מעורבות, פרוסות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
מיץ לימון טרי4רצועות
כסף ללא נעליים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מנטה קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן זית כתית מעולה, מחולק1
בצל אדום, פרוס לתוך סיבובים דקים0(יכול להיות או להרחיק)
פתיתי פלפל אדום חריף680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה מקרל ספרדי3(חוֹרֶף).webp)
חומץ יין לבןיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
