קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מגזין

מרוקאי אדום חריסה עוף

מרוקאי אדום חריסה עוף
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? עוף חריסה אדום מרוקאי יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתאים ל-4 ומחירו 3 מנות.79 דולר למנה. מנה אחת מכילה 692 קלוריות, 54 גרם חלבון, ו 22 גרם שומן. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 5 דקות. 15 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם בסמטי, קינמון טחון קמצוץ, כמון טחון וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 90%. הציון הזה מרהיב. נסו כריך עוף בגריל מרוקאי עם טפנד לימון משומר וחריסה מאיו, חריסה מרוקאי קציצות, ו כבש מרוקאי מתובל עם חריסה (מתכונים דומים).

הוראות

1
צ 'אר הפעמון ופלפלים צ' ילי תחת פטם חם עד עורות מושחרים באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים בקערה ומכסים להתקרר לטיפול. נגבו את הקליפות החרוכות במגבות נייר וזרעו את הפלפלים. שמור לשימוש מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
3
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית - גבוהה, מוסיפים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מפזרים את ירכי העוף במלח ופלפל משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
5
מוסיפים את העוף לשמן החם ומשחימים משני הצדדים, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
6
מוציאים את העוף לצלחת ומנמיכים מעט את האש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
מוסיפים את השום, עלה הדפנה, הקינמון, הג ' ינג ' ר, הבצל, הפפריקה, הכמון ומעט מלח ופלפל, ומבשלים לריכוך מעט, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
8
מוסיפים התזה של חומץ.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
9
מניחים את הפלפלים הקלופים בקערת מעבד מזון עם 1 כוס מהציר, ומעבדים עד למחית.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
10
מוסיפים את המחית לתבנית, דקים עם כ-1/2 כוס מים ומחליקים את העוף חזרה לתבנית. מנמיכים את האש לרתיחה ומסיימים לבשל את העוף. מכבים את האש ומכסים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
להגשה מחממים את יתרת 1 1/2 כוסות ציר (או 1 כוס ציר ו 1/2 כוס מים) ואת החמאה לרתיחה עם האורז. מביאים לבועה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים. מבשלים את האורז כ -15 דקות. לכבות את החום ולתת לעמוד 5 עד 10 דקות, ואז מוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
12
בקערות רדודות, מעל האורז עם העוף ברוטב חריף, מקשטים בצל ירוק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
13
קבל את רשימת הקניות של רייצ ' ל למתכונים של הפרק הזה כאן.