קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות1
מגזין

מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה

מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה
מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה היא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מרינדה. מנה אחת מכילה 95 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב דגים, עשב לימון, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף תאילנדי עם רוטב חריף-חמוץ-מלוח-מתוק, מרינדה ברביקיו חמוץ מתוק, ו מרינדה חמוץ מתוק עבור עוף בגריל.

הוראות

1
מערבבים סוכר דקל ו 3 כפות מים בסיר קטן על אש נמוכה עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
סוכר כף ידסוכר כף יד
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום.
3
מערבבים מיץ ליים, רוטב דגים, ו3 כפות מים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
לטאטא בסירופ סוכר דקל 1/3 כוס (שמור נשאר סירופ זיגוג). מערבבים בכוסברה, ג ' ינג 'ר, צ' יילס, ו lemongrass. שים חזיר או פירות ים בכוס, נירוסטה, או צלחת קרמיקה. לזרוק עם המרינדה. כיסוי; צמרמורת לפחות 3 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
אליקסיר גאליקסיר ג
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
הסר חזיר או פירות ים מן המרינדה, לטפוח יבש, גריל.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
1
מרינדה מבושלת וסירופ סוכר דקל שמור בסיר קטן עד מופחת ל 3/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
זיגוג מברשת על בשר או דגים במהלך הדקות האחרונות של צלייה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'