קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות1
מגזין

מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה

מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה
מרינדה מתוקה, מלוחה וחמוצה היא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מרינדה. מנה אחת מכילה 95 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו רוטב דגים, עשב לימון, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף תאילנדי עם רוטב חריף-חמוץ-מלוח-מתוק, מרינדה ברביקיו חמוץ מתוק, ו מרינדה חמוץ מתוק עבור עוף בגריל.

הוראות

1
מערבבים סוכר דקל ו 3 כפות מים בסיר קטן על אש נמוכה עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
סוכר כף ידסוכר כף יד
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום.
3
מערבבים מיץ ליים, רוטב דגים, ו3 כפות מים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
לטאטא בסירופ סוכר דקל 1/3 כוס (שמור נשאר סירופ זיגוג). מערבבים בכוסברה, ג ' ינג 'ר, צ' יילס, ו lemongrass. שים חזיר או פירות ים בכוס, נירוסטה, או צלחת קרמיקה. לזרוק עם המרינדה. כיסוי; צמרמורת לפחות 3 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
אליקסיר גאליקסיר ג
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
הסר חזיר או פירות ים מן המרינדה, לטפוח יבש, גריל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1
מרינדה מבושלת וסירופ סוכר דקל שמור בסיר קטן עד מופחת ל 3/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
סם גסם ג
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
זיגוג מברשת על בשר או דגים במהלך הדקות האחרונות של צלייה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר