מרק אסקרגו קרמי

צריך מרק צמחוני? מרק אסקרגו קרמי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 248 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך פלפל טחון, קורנפלור, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו מרק פטריות וחלזונות, אסקרגו, ו Escargot Pastan (מתכונים דומים).

הוראות

Melt the butter in a large saucepan over medium-high heat.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

Whisk in the flour, and cook for 3 minutes, whisking constantly.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

Whisk in the green onion, and cook for 1 minute more.

מרכיבים שתצטרך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

Pour in the chicken broth, celery, parsley, and pepper; bring to a simmer, and cook 5 minutes, stirring constantly. Dissolve the cornstarch in a little milk, and add to the simmering soup along with the remaining milk. Cook, whisking frequently, until the soup has thickened and has returned to a simmer, about 8 minutes.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

1/4 כוס שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

Whisk in the sour cream and the liquid from the can of escargots; return to a bare simmer, and cook for 5 minutes. Stir in the halved escargots, and cook for 1 minute more until warm.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות