מרק אסקרגו קרמי
צריך מרק צמחוני? מרק אסקרגו קרמי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 248 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך פלפל טחון, קורנפלור, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו מרק פטריות וחלזונות, אסקרגו, ו Escargot Pastan (מתכונים דומים).
הוראות
Melt the butter in a large saucepan over medium-high heat.
Whisk in the flour, and cook for 3 minutes, whisking constantly.
Whisk in the green onion, and cook for 1 minute more.
Pour in the chicken broth, celery, parsley, and pepper; bring to a simmer, and cook 5 minutes, stirring constantly. Dissolve the cornstarch in a little milk, and add to the simmering soup along with the remaining milk. Cook, whisking frequently, until the soup has thickened and has returned to a simmer, about 8 minutes.
Whisk in the sour cream and the liquid from the can of escargots; return to a bare simmer, and cook for 5 minutes. Stir in the halved escargots, and cook for 1 minute more until warm.