מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות18
ציון בריאות8
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
חטיפי בוטנים ושוקולד
ביסקוויטים חמאה
פאי בוץ
פאי פקאן
רוטב לחם תירס, נקניק וג'לפנו של דונה
בייגלה ראנץ'
תערובת עוגיות בצנצנת VI
עוף דרומי מטוגן
סלט לחם תירס אהוב
רוטב לחם תירס של סבתא
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מרק ירקות קרם מנצח
תבשיל שעועית, קייל וביצה
תבשיל בקר שמנמן
מגזין

מרק אפונה שחור עיניים עם כופתאות הודו ולחם תירס

מרק אפונה שחור עיניים עם כופתאות הודו ולחם תירס
המתכון מרק אפונה שחור עיניים עם הודו וכופתאות לחם תירס יכול לספק את התשוקה הדרומית שלך בערך 45 דקות. יש מרק זה 257 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא יספק כ 18 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ wholefoodsmarket.com יש 48 אוהדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך חלב, בצל ירוק, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו לחם תירס שחור עיניים, מנה אחת לחם תירס אפונה שחור עיניים, ו עוגות לחם תירס עם עיניים שחורות עם שמנת חמוצה Jalapeño (מתכונים דומים).

הוראות

1
להכין מרק על ידי שילוב 1/4 כוס קמח מחיטה מלאה, כמון ומלח בקערה קטנה. לשבור את חתיכות כפית בגודל של הודו טחון לדלות אותם קלות בתערובת קמח.
מרכיבים שתצטרך
2
מחממים שמן זית במחבת חתוכה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים נתחי הודו ומשחימים אותם מכל הצדדים. אל תדאגו לבשל אותם באופן מלא, כפי שהם יסיימו בישול במרק. תניח בצד.ממיסים חמאה בסיר מרק גדול על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים גזר, סלרי ובצל ומבשלים כ 5 דקות, עד ריחני ומתחיל להפוך שקוף.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים 2 כפות קמח מחיטה מלאה ומבשלים, מערבבים כל הזמן, עד שהקמח מתחיל לחום קלות. מערבבים במרק עוף, מים, כמון, אפונה שחורה עיניים וגושים משחימים טורקיה ולהביא לרתיחה, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים פלפל אדום, קישואים ו chard שוויצרי ולהביא מרק לרתיחה מהירה, 4 עד 5 דקות.בינתיים, להכין כופתאות.
מרכיבים שתצטרך
7
מערבבים קמח תירס, אבקת אפייה, ביצים, קמח, מלח, חלב, בצל ירוק וחלפיאו בקערת ערבוב קטנה.
מרכיבים שתצטרך
8
מערבבים עד בשילוב טוב.זרוק כפות של בלילת לחם תירס לתוך המרק הבוער. רווח אותם כדי שהם לא להישאר ביחד בזמן הבישול. קוק חשף במשך כ 5 דקות. להפחית חום, לכסות, ולבשל בעדינות במשך 15 דקות. מבחן כי כופתאות מבושלים לחלוטין לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

18שרימפס וורידיםכופתאותכופתאות2חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)850חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שחור עיניים אפונה, סחוט ושטוףשחור עיניים אפונה, סחוט ושטוף1כף. חומץ ביין אדוםגזר, קצוץגזר, קצוץ2גבעולי סלרי, קצוץגבעולי סלרי, קצוץ18שרימפס וורידיםמרקמרק2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח מחיטה מלאה בתוספת 2 כפות, מחולקקמח מחיטה מלאה בתוספת 2 כפות, מחולק1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'הודו טחוןהודו טחון11 כף אורגנו מיובשjalapeño לקוביות, אופציונלי (כ 1/2 jalapeño פלפל)jalapeño לקוביות, אופציונלי (כ 1/2 jalapeño פלפל)7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן1אוראו ממולאים כפוליםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום קצוץפלפל אדום קצוץ0חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץ בערךבצל ירוק קצוץ בערך2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרchard שוויצרי מגוררchard שוויצרי מגורר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח3551 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כפית שמרים לתפיחה מהירה1 כפית שמרים לתפיחה מהירה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח תירס צהוב או כחולקמח תירס צהוב או כחול1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקישואים קצוציםקישואים קצוצים

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אחוזת Gunderloch ריזלינג יבש עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני