מרק אפונה שמנת ממועצת החלב הלאומית

מרק אפונה שמנת ממועצת החלב הלאומית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה עד 21 גרם חלבון 3 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, טימין, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מרק ירקות לא חלבי, מרק כרוב שמנת (ללא חלב), ו מרק סקווש קרמי (חלב חינם) (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים סיר מרק על חום בינוני ומוסיפים את הבצל, סלרי, גזר, כרישה, שום, טימין ועלי דפנה. ירקות זיעה מכוסים במשך 10 דקות, ערבוב קבוע.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

2 כוסות שיני שום

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיף את ציר העוף ומבשל במשך שעה אחת.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

הסר עלי דפנה ותימין ולהוסיף אפונה קפואה. כאשר אפונה מבושלים (1-2 דקות), מוסיפים חלב נטול שומן או חלב דל שומן ללא לקטוז ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

לקטוז

2 כוסות שיני שום

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

הסר מחום ומחית בזהירות בבלנדר.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים אגוז מוסקט וקוביות חזיר ומלח או פלפל לפי הטעם. מרק מצקת לתוך קערות ומקשטים עם קרוטונים אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

חזיר קצוץ

קרוטונים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)