מרק אפרסק צונן

מניחים הל וציפורן על ריבוע 6 אינץ ' של גזה; לקשור עם חוט.

להביא שקית תבלינים, אפרסקים קצוצים, מיץ תפוזים, הבא 4 מרכיבים לרתיחה בסיר גדול. להפחית את החום; מבשלים, ערבוב מדי פעם, 10 דקות או עד אפרסק הוא רך.

הסר ולהשליך שקית תבלינים; תן תערובת אפרסק מגניב.

תהליך תערובת אפרסק בקבוצות בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה; מערבבים יוגורט וג ' ינג ' ר. כיסוי וצינה; לקשט, אם תרצה.

* 1/8 כפית הל טחון ניתן להחליף; מערבבים עם קינמון וג ' ינג ' ר.