מרק בצל צרפתי עם דיז'ון וקרוטונים Gruyere

מרק מטבל בצל צרפתי עם דיז'ון וקרוטונים Gruyere עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 498 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. אם יש לכם קרם פרש, כדי 3 כרישה, שוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה די גרוע. נסו ביצים עם קרוטונים חרדל דיז'ון, מרק בצל צרפתי עקף פיצות לחם צרפתי וסלט עם דיז'ון ויניגרט, ו מרק בצל צרפתי אפוי עם מאפה Gruyère (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים סיר מרק על אש בינונית; מוסיפים את החמאה וממיסים. כאשר קצף חמאה, להוסיף את הבצל, כרישה, שאלוט, שום, עלה דפנה, טימין ומלח ופלפל. חלקית לכסות ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד קרמל, כ -35 דקות. להבות את הסיר עם שרי, ואז להוסיף את ווסטרשייר ואת המניות. טעם לתיבול כשמדובר בבועה. מגניב ומאחסן לארוחת איפור מראש.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

שעועית ירוקה כבושה

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

2 כוסות שיני שום

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מחממים את המרק וקרם פרש מעל חום בינוני עד מבעבע ועבה קצת. טוסט הלחם על המדף האמצעי תחת המטגן; להסיר העליון בצד אחד עם חרדל וגבינה. חזור לתנור כדי להמיס את הגבינה.

מרכיבים שתצטרך

קרם פרש