מרק גזר זנגביל עם קרם פרש

מרק גזר עם קרם פרש יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 196 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה מושלם עבור סתיו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. לך לחנות ותביא גזר, כוסברה, קרם פרש ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: עדשים, גזר ומרק כרוב עם קרם פרש ושמיר, מחית גזר עם קרם פרש, ו גזר ג'ינג'ר דבש ולביבות גזר גזר גזר לבן עם קרם פרש.

הוראות

בסיר מרק בינוני, ממיסים את החמאה בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את הגזר פרוס, בצל פרוס וג ' ינג ' ר מגורד, לכסות ולבשל על חום גבוה בינוני במשך כ 8 דקות, ערבוב הירקות מדי פעם, עד רק מתחיל להתרכך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את מלאי הירקות ואת אגוז מוסקט לירקות ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. מכסים ומבשלים את המרק על אש מתונה עד הגזר והבצל רכים מאוד, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)