קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות33
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק גזר צונן צלוי עם יוגורט

מרק גזר צונן צלוי עם יוגורט
מרק גזר צונן קלוי-תבלין עם יוגורט נטול גלוטן, וצמחוני מרק. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 381 קלוריות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך מיץ מ 1 עד 2 לימונים, זנגביל, יוגורט, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. מתכונים דומים: סוג אחר של מרק צונן: גזר קלוי, מרק גזר צונן, ו מרק גזר צונן.

הוראות

1
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 425 ° F. בקערה גדולה, לזרוק גזר, שמן ניטראלי, כוסברה, כמון, זרעי חרדל, ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב. להפוך גזר החוצה על גיליון אפייה גדול מעוטר בנייר אלומיניום וצלי, ערבוב מדי פעם, עד גזר הם מכרז משחימים היטב, כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
לתיבול בשרלתיבול בשר
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
הסר מגש מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
מחממים שמן זית בסיר גדול עם תחתית כבדה או בתנור הולנדי מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד בצל רך אבל לא השחמה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים שום וג ' ינג ' ר ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
6
מוסיפים גזר ומניות, מכסים ומביאים לרתיחה. חום נמוך יותר למרק בינוני-נמוך ומבשל, מכוסה חלקית, עד שגזר נספג בישול נוזלי ושקע מחדש, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
7
הסר מרק מחום ולהשתמש בבלנדר יד להתמזג עד חלקה בעיקר. לחלופין, למזג מרק בבלנדר בשתי קבוצות.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
להוסיף יוגורט ומיץ ליים להתמזג עד חלקה לחלוטין (שוב, עובד בקבוצות אם באמצעות בלנדר רגיל), על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
תן למרק להתקרר בטמפרטורת החדר למשך שעה אחת, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
10
להעביר למקרר ולתת מגניב, ערבוב מדי פעם, עד מקורר היטב, על 45 דקות. בדוק מרק לתיבול, הוספת מלח או פלפל יותר לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
11
מגישים, מעוטר עלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה