מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות72
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מטבל ראנץ' קרמי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
מתכונים קשורים
פא-גיא-טה צ'ילי
מרק ההמבורגר של ג'ן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
פא-גיא-טה צ'ילי
מגזין

מרק דגים ונציאני

מרק דגים ונציאני
מרק דגים ונציאני דורש מסביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 575 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך יין, מלח, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 81%. מתכונים דומים: כד דגים ונציאני, שעועית בסגנון ונציאני ומרק פסטה, ו סרדינים ונציאניים.

הוראות

1
שים את קליפות שרימפס והמים בסיר קטן; להביא את המים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים, מכוסה, במשך 15 דקות. מסננים את מלאי השרימפס לקערה. זרוק את הפגזים.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את הגזר, הבצל, שומר, סלרי ושום; מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיף את היין; לבשל עד שהוא כמעט מתאדה, על 5 דקות. מוסיפים את מלאי השרימפס, מיץ צדפות, עגבניות, פתיתי פלפל אדום, 4 כפות של פטרוזיליה, טימין, מלח ועלי דפנה. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים, מכוסה חלקית, במשך 25 דקות. טעם של מלח, ואם יש צורך, להוסיף יותר.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
הסר את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים את הדגים, שרימפס, את הפטרוזיליה כף הנותרים, ואת הפלפל לסיר ולהביא לרתיחה. מבשלים עד דגים וחסילונים נעשים רק, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
המלצת יין: מנות דגים על בסיס עגבניות הן בסדר גמור עם יין אדום. הנה, ברדולינו אור מרענן ופירותי מן Veneto יהיה מושלם.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

מרכיבים

2גב שומן חזירגב שומן חזיר5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי עגבניות מרוסקות רסק עבה (מתוך פחית 28 אונקיה)שימורי עגבניות מרוסקות רסק עבה (מתוך פחית 28 אונקיה)2גזר, קצוץגזר, קצוץ2(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי, קצוץסלרי, קצוץ8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ צדפות בבקבוקמיץ צדפות בבקבוק1חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש1נורת שומר, קצוצהנורת שומר, קצוצה907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה דג לבן מוצק בינוני (להשתמש בתערובת של 2 או 3 סוגים), כגון cod, הליבוט, perch האוקיינוס, מחוספס כתום, פולק, סנאפר אדום, או אמנון, לחתוך לחתיכות 1-by-1 אינץפילה דג לבן מוצק בינוני (להשתמש בתערובת של 2 או 3 סוגים), כגון cod, הליבוט, perch האוקיינוס, מחוספס כתום, פולק, סנאפר אדום, או אמנון, לחתוך לחתיכות 1-by-1 אינץ53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה6ציפורןשום, טחוןשום, טחון0חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2בצל, קצוץבצל, קצוץ0חתיכות טופי הית' ברפתיתי פלפל אדום יבשיםפתיתי פלפל אדום יבשים1אוראו ממולאים כפוליםמלח או יותר, בהתאם למליחות של מיץ צדפותמלח או יותר, בהתאם למליחות של מיץ צדפות227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס, פגזים הוסרו ושמוריםשרימפס, פגזים הוסרו ושמורים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות את האספסוף פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
מטבל ראנץ' קרמי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית