מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות25
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
שיבולת שועל צ'ילי צמחוני
תבשיל מקסיקני של נטשה
מקרוני וגבינה שמנת
חמאה דלת שומן וספגטי לימון (כשר חלבי)
מגזין

מרק דגים וצדפות

מרק דגים וצדפות
מרק דגים וצדפות דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 577 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 38 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו שום, מלח ופלפל, צדפות קטנות, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מרק דגים וצדפות, מרק דגים וצדפות, ו מרק צדפות (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר, לכסות את תפוחי האדמה עם המים ולהביא לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל חום מתון עד תפוחי האדמה רכים, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה.
3
בינתיים, בסיר גדול, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים מחצית הבצל והשום ומבשלים מעל חום מתון עד מרכך, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
5
מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
6
מוסיפים את המולים, מכסים ומבשלים על חום גבוה בינוני עד שהם פותחים, 3 דקות; להעביר לקערה.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
מוסיפים את הצדפות לסיר, מכסים ומבשלים. כשהצדפות נפתחות, מעבירים אותן לקערה. מסננים ושומרים את נוזל הבישול.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
8
הסר את המולים וצדפות מן הקונכיות שלהם לחתוך אותם בגסות.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
צדפותצדפות
9
תמחק את הסיר.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
10
מוסיפים את 1 כף הנותרים של שמן זית ואת הבייקון ומבשלים על חום מתון עד פריך, 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בייקוןבייקון
11
מוסיף את הסלרי ואת הבצל הנותרים ושום. מכסים ומבשלים על חום נמוך בינוני עד מתרכך, 7 דקות. מערבבים את הקמח, ולאחר מכן מקציפים בהדרגה במים בישול תפוחי אדמה. מביאים לרתיחה, מקציפים ומבשלים עד מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
סלריסלרי
שוםשום
תפוח אדמהתפוח אדמה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בצלבצל
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
12
מוסיפים את תפוחי האדמה ואת השמנת ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
קרםקרם
13
מוסיפים את הסלמון ודגי monkfish ומבשלים על אש מתונה, ערבוב כמה פעמים, עד הדג הוא רק מבושל, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
MonkfishMonkfish
סלמוןסלמון
דגיםדגים
14
מוסיפים את המולים והצדפות ושופכים בנוזל הבישול השמור שלהם, עוצרים לפני שמגיעים לחצץ בתחתית; מערבבים עד מחומם דרך. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מוליםמולים
פטרוזיליהפטרוזיליה
צדפותצדפות
15
תגיש את המרק בקערות.
מרכיבים שתצטרך
צ אודרצ אודר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין