קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות74
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
מרק דגים ים תיכוני עם Garlicky Rouille
מרק דגים ים תיכוני עם Garlicky Rouille הוא pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 492 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלאי דגים, פלפל קאיין, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: מרק דגים עם לחם ורוויל, מרק דגים ירקות עם רוויל, ו מרק דגים Provencal עם זעפרן Rouille.
הוראות
1
בסיר בינוני של מים מלוחים רותחים, לבשל את קוביות תפוחי אדמה עד במכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
ניקוז, הזמנת 2 כפות של מי בישול תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםטיפים עגולים לפינה #43
מעבירים את קוביות תפוחי האדמה לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
מוסיפים את מי תפוחי האדמה השמורים ואת השום הטחון ואת מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
רוטב פלפל לימוןפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםטיפים עגולים לפינה #45
לטאטא ב 1 כוס שמן זית בזרם דק עד rouille הוא שמנת. מתבלים ברואל עם מלח וקיין.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק]()
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®7
בסיר מרק גדול, לחמם את 1/2 כוס שמן זית הנותרים עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור]()
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר8
מוסיפים את הכרישה, בצל, סלרי, נורת שומר ו -6 של שיני שום חצויות ומבשלים מעל חום גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות מתרככים ושחומים קלות, על 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![נורת שומר]()
נורת שומר![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט]()
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
נורת שומר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשה9
מוסיפים את פלפל הקרקע גס, שומר טחון, כמון, פפריקה, זעפרן מתפורר רסק עגבניות ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור טחון גס]()
פלפל שחור טחון גס![שומר קרקע]()
שומר קרקע![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים![זעפרן]()
זעפרן![בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ]()
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
פלפל שחור טחון גס
שומר קרקע
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
נוזל-אונקיות מים טריים
זעפרן
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ10
מוסיפים את היין לסיר המרק ומבשלים עד שהוא כמעט התאדה, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור]()
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר11
מוסיפים את מלאי הדגים וקורנית צרור לסיר ומביאים את המרק לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![מלאי דגים]()
מלאי דגים![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור]()
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
פפרונצ'יני, לקישוט
מלאי דגים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר12
מוסיף את דג הנזיר, בקלה וטונה ומבשלים את המרק עד הדג מבושל דרך, כ 8 דקות. תשליך את צרור הקורנית.
מרכיבים שתצטרך![Monkfish]()
Monkfish![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור]()
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור![קלמנטינות, כל אחת]()
קלמנטינות, כל אחת![חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס]()
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
Monkfish1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ממתק תמנון בריטקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
קלמנטינות, כל אחת
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
שרימפס מוקפץ14
מברישים את הפרוסות בכל רחבי עם שמן זית ומפזרים בצד אחד עם אורגנו. טוסט פרוסות באגט במשך כ 5 דקות, או עד טוסטים הם פריך וקל זהוב. לשפשף את טוסטים עם 2 שיני שום הנותרים חצוי.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![בגט]()
בגט![עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי]()
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
בגט
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוצים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
מצקת
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
קרוטוניםציוד
מרכיבים
1קטן![בגט, פרוס דק]()
בגט, פרוס דק0חתיכות טופי הית' בר![פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת]()
פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת1צלע![צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ]()
צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש1![נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ]()
נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![זרעי שומר טחון]()
זרעי שומר טחון2בצל צהוב בינוני, קצוץ![מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר]()
מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר16![שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי]()
שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![כמון טחון]()
כמון טחון13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פלפל טחון גס]()
פלפל טחון גס2larges![כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח]()
שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח1כף. חומץ ביין אדום![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק1צביטה![קמצוץ אורגנו מיובש]()
קמצוץ אורגנו מיובש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרי]()
גבינת פרמזן מגוררת טרי8שרימפס וורידים![פלפל טחון טרי]()
פלפל טחון טרי0חתיכות טופי הית' בר![חוטי זעפרן מתפוררים]()
חוטי זעפרן מתפוררים8שרימפס וורידים![מלח]()
מלח1חתיכות טופי הית' בר![פפריקה מתוקה.]()
פפריקה מתוקה.12![ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח]()
ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ]()
טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ1( חצילים)![תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ]()
תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ
בגט, פרוס דק0חתיכות טופי הית' בר
פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת1צלע
צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש1
נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
זרעי שומר טחון2בצל צהוב בינוני, קצוץ
מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר16
שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
כמון טחון13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פלפל טחון גס2larges
כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ דק1צביטה
קמצוץ אורגנו מיובש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרי8שרימפס וורידים
פלפל טחון טרי0חתיכות טופי הית' בר
חוטי זעפרן מתפוררים8שרימפס וורידים
מלח1חתיכות טופי הית' בר
פפריקה מתוקה.12
ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ1( חצילים)
תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות קפוסלדו פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
