קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות16
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק דלורית עם קצפת קינמון וצדפות מטוגנות

מרק דלורית עם קצפת קינמון וצדפות מטוגנות
מרק דלורית עם קצפת קינמון וצדפות מטוגנות יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 29 גרם של שומן, וסך הכל 539 קלוריות. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו קרם כבד, דלורית, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו מרק דלעת קינמון תפוח, מרק דלורית עם קרוטונים מסוכר קינמון, ו מרק הדלעת של טריידר ג'ו עם ג' ינג'ר, סובה ומטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מעיל סיר גדול מעל חום בינוני גבוה עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיף את הבצל, גזר, סלרי ושום. מתבלים במלח, טועמים ומזיעים את הירקות עד שהם מתחילים להתרכך והם מאוד ארומטיים, כ -7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מוסיפים את הדלעת ותפוחי האדמה ומתבלים במלח, לפי הטעם. מערבבים כדי מעיל את התערובת עם השמן ומבשלים עוד 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
5
מוסיפים את היין ומפחיתים בחצי.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיפים את המניה, קורנית ועלי דפנה. לסחוט את התפוז לתוך המרק ולהוסיף את שני החצאים. טעם לתיבול ולהתאים, במידת הצורך. מביאים לרתיחה ולצמצם לרתיחה ומבשלים עד הדלעת מתפרקת, כ -35 עד 40 דקות. * אם רמת הנוזל מתחילה לרדת נמוך מדי, מים יכולים לשמש כדי להחליף אותו.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
7
הסר וזרוק את החצאים הכתומים, צרור טימין ועלי דפנה ורוטב את המרק עם בלנדר טבילה או בלנדר. אם באמצעות בלנדר, לקרר את התערובת במשך כ 5 דקות בזהירות להוסיף אותו לבלנדר. זה צריך להיות מאוד חלק וקטיפתי. בדוק את העקביות. אם זה עבה מדי להוסיף מים כדי לדלל אותו.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
בחום סיר על 1 אינץ ' של השמן על חום בינוני. חותכים את שאלוט לטבעות דקות. ממש לפני הטיגון, לזרוק את שאלוט בקמח. מטגנים את השאלוט עד שהם פריכים וחומים.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
9
הסר למגבת נייר ומפזרים מיד מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
10
מקציפים את השמנת בקערה גדולה עד שהיא מחזיקה את צורתה בפסגות רכות, ואז שוט בקינמון.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
מצקת את המרק לתוך קערות הגשה העליון עם מנה של קצפת קינמון שאלוט מטוגן.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונליגבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
מצקתמצקת
12
סקוואשי!!!