קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות38
מגזין

מרק חסה עם גרגיר נחלים-מחית עשבי תיבול

מרק חסה עם גרגיר נחלים-מחית עשבי תיבול
מרק חסה עם מחית גרגיר נחלים-עשב עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 277 קלוריות. זה מושלם עבור סתיו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפויים, כרישה, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מחית מרק גרגיר הנחלים, Tamarind-צלעות קצרות מטוגנות עם פירה Sunchoke כמהין, פירה גרגיר הנחלים, פטריות Chanterelle מזוגגות, ו בשר בקר עם מחית גרגיר הנחלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מאוד.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את כרישה, סלרי ותפוח אדמה ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות מתרככים מעט, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את החסה הקצוצה על ידי חופנים גדולים, תוך ערבוב כל אצווה עד נבול לפני הוספת הבא.
מרכיבים שתצטרך
4
הוסף 2 כוסות של המניה ירקות העונה עם מלח ופלפל. להפחית את החום נמוך למדי. מכסים ומבשלים את המרק, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות רכים מאוד, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
הוסף את 2 כוסות הנותרים של מלאי, לכסות ולבשל במשך 20 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
6
עבודה בקבוצות, בזהירות לגרגר את המרק החם בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
7
יוצקים את המרק לסיר נקי ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
8
בקערה בינונית, להכין אמבט מי קרח. הניחו בצד 8 גבעולי גרגיר נחלים קטנים. בסיר בינוני של מים מלוחים רותחים, blanch את הנחלים הנותרים ואת עלי בזיליקום במשך 5 שניות.
מרכיבים שתצטרך
9
לנקז ולצלול לאמבט מי קרח להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
10
לנקז שוב ולסחוט את כל עודפי מים, ואז קוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
11
להעביר את גרגיר הנחלים הקצוצים ובזיליקום לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
12
מוסיפים את המים, עירית, שמן זית כתית מעולה ומרז ' ורם ומתמזגים עד שהם מתחלבים.
מרכיבים שתצטרך
13
מעבירים את מחית לקערה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
14
מחממים בעדינות את המרק ומצקת לקערות רדודות מחוממות.
מרכיבים שתצטרך
15
טפטף קצת שמן זית טוסקני וכף מעוגלת של מחית גרגיר הנחלים על המרק.
מרכיבים שתצטרך
16
מקשטים עם גבעולי גרגיר הנחלים השמורים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך