מרק ירקות חורף

מרק ירקות חורף נטול גלוטן,, ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 199 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מרק זול מאוד עבור סתיו. 12 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם שמיר, מרק עוף, מיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 97%. מתכונים דומים: מרק ירקות חורף, מרק ירקות חורף, ו מרק ירקות חורף.

הוראות

מבשלים בצל עם עלה דפנה ו 1/2 כפית מלח בשמן בסיר כבד 4-5 ליטר מעל חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים גזר וסלרי ומבשלים, ערבוב, עד מתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

מערבבים רסק עגבניות ומבשלים, ערבוב, 1 דקה, ולאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה מתוקים, זהב יוקון, מרק, מים, ופלפל 1/4 כפית. מבשלים, מכוסה, עד ירקות רכים, על 20 דקות. להשליך עלה דפנה. Purée 1 כוס מרק בבלנדר (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים) ולחזור לסיר. מביאים לרתיחה, ואז מערבבים אפונה ושמיר ומבשלים עד אפונה מחוממים דרך, על 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן