מרק מינסטרונה של גבריאל המילטון עם כריכי גבינה בגריל

המתכון של גבריאל המילטון מרק מינסטרונה עם כריכי גבינה בגריל יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 2 שעות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 10 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 474 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך אסקרול, מלח כשר, גבעולי סלרי פנימיים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו מרק העגבניות והתירס החורפי של גבריאל, מרק בצל צרפתי טוסט גבינה, ו מרק עגבניות בזיליקום קרמי עם כריכי גבינה בגריל מיני (מתכונים דומים).

הוראות

למרק: 1

מרכיבים שתצטרך

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

מחממים 2 כפות של השמן והחמאה בסיר גדול עם מכסה הדוק על חום בינוני עד קצף החמאה.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים את הסלרי והבצל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד מתרככים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את השום והשומר ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד מתרככים.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

שום גויה®

מוסיפים את הדלעת הצהובה ואת הקישואים, מתבלים במלח, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך.

מרכיבים שתצטרך

סקווש צהוב

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הוסף מספיק מים כדי לכסות את הירקות על ידי 1 אינץ ' ולהביא לרתיחה.2

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את הכרובית ואת השעועית הירוקה ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים שלמים

בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיף את כרוב, תרד, escarole, ערבוב עד הירוקים מתחילים לנבול, ולחזור לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

אסקרול

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

ירוק

כרוב

הוסף יותר מים לפי הצורך כדי לכסות את הירקות על ידי סנטימטר של נוזל. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד שכל הירקות מתחילים לרכך, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

מוסיפים את שמן הזית הנותר וקוביות הבוליון ומערבבים עד שקוביות הבוליון מתמוססות.3Cover ולהמשיך לבשל עד הירקות מתרככים לחלוטין, המרק מתעבה מעט, והטעמים התמזגו, כ 1 שעה. טעם ועונה עם מלח או קוביות מרק נוספות לפי הצורך. תתחמם.עבור כריכי גבינה בגריל: 1

מרכיבים שתצטרך

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

סטייקים של ניו יורק

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מחממים את התנור ל 149° ומסדרים מתלה באמצע.2

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מניחים חצי פרוסות הלחם על משטח עבודה ומפרשים עם חצי המיונז. הפוך את פרוסות הלחם באופן שווה לחלק את הגבינה בין הפרוסות.3

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לחם אגוזי מלך וצימוקים

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

מורחים את פרוסות הלחם הנותרות עם המיונז הנותר ומניחים אותם לצד מיונז מעל הגבינה כדי ליצור 10 כריכים.4

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לחם אגוזי מלך וצימוקים

1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית-נמוכה עד לחום, כ -4 עד 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים 2 עד 3 כריכים במחבת ומבשלים עד התחתית הם חום זהוב והגבינה מתחילה להמיס, על 5 דקות. הפוך את הכריכים ומבשלים עד הצדדים השני הם חום זהוב והגבינה נמסה לחלוטין, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים לתבנית אפייה ומניחים בתנור כדי להתחמם. חזור עם שאר הכריכים.5כאשר כל הכריכים מבושלים, להסיר את תבנית האפייה מהתנור ומניחים על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך