מרק מלפפון צונן עם סלמון מעושן ושמיר
מרק מלפפון צונן עם סלמון מעושן ושמיר נטול גלוטן, מרק. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 192 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו גבעולי שמיר בתוספת 6 כפות שמיר, מרק עוף במלח נמוך, מלפפונים, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מרק מלפפון צונן עם סלמון מעושן ושמיר, סלמון צונן עם רוטב מלפפון-שמיר, ו ביסקוויטים שמיר עם סלמון מעושן & מלפפון להתענג (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מוסיפים בצל ומטגנים עד מעט מתרכך, על 3 דקות.
מוסיפים מלפפונים ותפוחי אדמה; מערבבים 1 דקה.
להוסיף מרק, שמיר sprigs, ו 1 כפית מלח. להגביר את החום ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך; לכסות ומבשלים עד מלפפונים ותפוחי אדמה הם במכרז, ערבוב מדי פעם, על 25 דקות. עבודה בקבוצות, מרק פירה במעבד עד חלקה. חזור לסיר. מגניב 15 דקות.
להקציף ב 1/2 כוס קרם fraîche ו 4 כפות שמיר טחון. כיסוי וצינה עד קר, על 4 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור צונן.) מרק טעם, הוספת מלח יותר אם תרצה. מרק מצקת ל-6 קערות.
מניחים dollop של קרם fraîche במרכז כל קערה; מפזרים סלמון מעושן הנותרים 2 כפות שמיר טחון.