תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק מרק, אז תנו הזדמנות ל סלק צונן & מרק שומר עם גבינת Snøfrisk נורבגי. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הסקנדינבי. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצל, חומץ יין, מלח אונקיה ופלפל, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. מתכונים דומים: מרק סלק צונן, מרק סלק צונן, ו מרק סלק וחמאה צונן.
הוראות
1
לחמם את השמן בסיר גדול להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הבצל, שומר וזרעי שומר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופנים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מטגנים כ 5 דקות עד שהירקות מתרככים, אבל עדיין לא חומים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
4
מוסיפים את מרק העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ולכסות את המחבת. מבשלים כ -15 דקות עד שהירקות רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר מהחום.
6
מוסיפים את גבינת Snøwfrisk, ערבוב עד הגבינה נמס לתוך המרק.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
7
מוסיפים את הסלק פרוס וכל הנוזל בפחית.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
8
מוסיפים את החומץ וקמצוץ גדול של מלח ופלפל. באמצעות בלנדר טבילה מחית את המרק עד חלקה לחלוטין. לטעום ולהתאים תיבול. מכסים ומאפשרים למרק להגיע לטמפרטורת החדר. ואז לקרר עד מקורר היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
למרקם חלק וניתן למריחה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילה
9
מגישים קר, מקושט עם בריכות שומר שמורות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס