קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

מרק סלק תפוחים

מרק סלק תפוחים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק תפוח סלק. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 164 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. אם יש לכם מיץ תפוחים, מלח ופלפל, מרק עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלק טרי ומרק תפוחים, סקווש ומרק תפוחים עם סלק ובייקון, ו מרק סלק קלוי עם אגוזי לוז ומרווה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הסלק בסיר גדול, כבד ולכסות עם מרק ומיץ. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים, מכוסה חלקית, untiltender, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מעבירים את הסלק לקערה עם כפית מחוררת. כאשר מגניב מספיקכדי להתמודד, להחליק את העורות ולחתוך את הסלק לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מסננים מרק דרך מסננת בסדר מרופדת עםשתי מגבות נייר ולהחזיר אותו לסיר.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הוסף את התפוחים ואת sauté רק caramelized, על 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6
פירה סלק מבושל ותפוחים מטוגנים יחד בקבוצות במעבד אפוד, הוספת קצת מרק דרך צינור ההזנה. להחזיר את purée לסיר ולשלב עם מרק. מערבבים במיץ לימון, מלח ופלפל. להעביר את המרק דרך מסננת, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מגישים את המרק חם או קר, מגונדר עם קרם fraîche אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
8
למנה (ללא קרם fraîche): 120 קלוריות, 4.5 גרם שומן, 10mg כולסטרול, 20 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
9
אחר