מרק סרטן ואספרגוס אוסטרלי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סרטן אוסטרלי מרק אספרגוס. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 218 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 3g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. לך לחנות ותביא רוטב ווסטרשייר, עלה דפנה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ביין שרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות מרלו עם שוקולד מרילוט כקינוח. נסו מרק סרטן ואספרגוס, מרק אספרגוס אביבי עם סרטן טרי, ו ארוחת ערב הערב: מרק סרטן אספרגוס (Sup Mang Tay Cua) (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול מעל חום בינוני, לחמם את השמן.
מטגנים את הבצל, הסלרי, הגזר, השום והצדפות, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים (כ-5 דקות).
מפזרים קמח ומערבבים במהירות לשלב.
מוסיפים את החלב, ערבוב כל הזמן, ומבשלים עד שהרוטב הוא חלק.
מוסיפים את המים, שרי, אורז, ווסטרשייר, עלה דפנה, טימין, מלח, פלפל וגרידת לימון.מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך כ 30 דקות.מערבבים את הסרטן ואספרגוס.מכסים את המחבת ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהמרק מעובה והאספרגוס מבושל.תשליך עלי דפנה ותגיש.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה GEN5 עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 9 דולר לבקבוק.
![GEN5 שרדונה]()
GEN5 שרדונה
שרדונה ידידותי מאוד, עם טעמי פירות טרופיים עסיסיים, קמצוץ שמנת וגימור ארוך ובהיר. במשך חמישה דורות המשפחה שלנו חיה ועבדה את אדמתנו בלודי, קליפורניה, תמיד שואפת לעזוב את הארץ במצב טוב יותר עבור הבאדור.