מרק סרטנים בסגנון סוואנה
מרק סרטנים בסגנון סוואנה עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 189 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 9 מנות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם פלפל, שן שום, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. מתכונים דומים: מרק תפוחי אדמה אירי בסגנון סוואנה, מרק סרטנים ותירס בסגנון יפני, ו מרק סרטנים בגמביה עם אוקרן ועגבניות.
הוראות
מניחים קמח במחבת ברזל יצוק 9 אינץ'; לבשל מעל חום בינוני 15 דקות או עד חום, ערבוב כל הזמן עם מקצף.
ממיסים את החמאה בתנור הולנדי מצופה בתרסיס בישול על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים גזר ו-5 המרכיבים הבאים( גזר דרך שום), ומטוגנים 5 דקות או עד שהירקות רכים.
מוסיפים לתיבול המפרץ הישן, מלח, פלפל שחור, טימין מיובש, עלה דפנה; מבשלים 1 דקה.
מפזרים את הקמח משחי על תערובת ירקות, ומבשלים 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים במיץ צדפות, ומביאים את התערובת לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות או עד התערובת היא עבה מעט, ערבוב לעתים קרובות.
מערבבים את החלב וחצי; לבשל 4 דקות. מערבבים בבשר סרטנים ושרי; מבשלים 5 דקות או עד שהמרק מחומם היטב. להשליך עלה דפנה לפני ההגשה.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
![פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה]()
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.