קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 25 דק.
מנות12
ציון בריאות50
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
25 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב לחורף
18 פינוקי חג חורף לילדים
16 מתכוני חורף מנחמים מושלמים לימים קרים
14 רעיונות האוכל הטובים ביותר למסיבת חג המולד
12 רעיונות נהדרים לתפריט חג החורף שלך
מאכלים קריביים מסורתיים
מאכלים בריטיים מסורתיים
מאכלי ברביקיו מסורתיים
אוכל אמריקאי מסורתי
מאכלי דצמבר עונתיים וכיצד לבשל אותם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מרק סרטנים מיושן של בולטימור
מרק סרטנים מיושן של בולטימור יכול להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 363 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו פלפל טחון, תירס, בשר סרטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. . הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו עוגות סרטנים בבולטימור, Baltimore סרטן בייגלה מקלות, ו לבבות טבעונים של עוגות סרטנים בבולטימור (מתכונים דומים).
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר4
מניחים את עצם החזיר, שעורה, מלח ופלפל בסיר מלאי גדול עם 4 כוסות מים. מבשלים מעל חום בינוני במשך 30 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך![עצם חזיר]()
עצם חזיר![שעורה]()
שעורה![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
עצם חזיר
שעורה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהטיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר5
מוסיפים כרוב ועגבניות; להמשיך רותח במשך 15 דקות נוספות. מערבבים את תפוחי האדמה והגזר. מבשלים עד תפוחי האדמה הם במכרז, פירסינג בקלות עם מזלג, 20 עד 30 דקות. מערבבים ב 1 כוס מים, תירס, שעועית ירוקה, שעועית לימה, ואפונה. מבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה]()
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה![קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה]()
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה![פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![(שמור 1 כף)]()
(שמור 1 כף)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר]()
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר![3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים]()
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(שמור 1 כף)
גב שומן חזירטיפים עגולים לפינה #4
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים6
בעוד המרק מתבשל, נקו את הסרטנים על ידי פתיחתו וזרקו את הריאות והפה.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט]()
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט7
הסר את tomalley צהבהב-חום ולהניח בצד. לשבור את הסרטנים לשניים ולהוסיף למרק יחד עם תיבול פירות ים. מבשלים במשך 20 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך![1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים]()
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים![שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט]()
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידיםשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט8
בינתיים, מניחים את הבייקון במחבת גדולה ועמוקה, ומבשלים מעל חום בינוני-גבוה, הופך מדי פעם, עד משחימים באופן שווה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף9
מסננים את פרוסות הבייקון על צלחת מרופדת בנייר מגבת. מבשלים ומערבבים את הטומלי השמור בשומן הבייקון שנותר על אש נמוכה עד שהתערובת הופכת לרוטב. מערבבים את tomalley מבושל לתוך המרק עם 1 כוס מים יותר. המשך רותח במשך 45 דקות, ולאחר מכן להוסיף את גוש crabmeat. מתבלים במלח, פלפל ופירות ים נוספים, במידת הצורך. מבשלים במשך 1 שעה ו 15 דקות, ערבוב מדי פעם. להפחית חום נמוך, עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך![1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים]()
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים![בשר סרטנים]()
בשר סרטנים![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![6 שיני שום גדולות פרוסות דקות]()
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט]()
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
1.3 ק"ג שרימפס בינוני, עם זנב, קליפות ללא ורידים
בשר סרטנים1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
6 שיני שום גדולות פרוסות דקותטיפים עגולים לפינה #4לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטציוד שתשתמש בו![טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים]()
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
מרכיבים
42 כפות חמאה מומסת![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שעורה]()
שעורה1ראש קטן![כרוב, גרוס]()
כרוב, גרוס822דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות חתוכות לקוביות]()
עגבניות חתוכות לקוביות3![גזר, פרוס]()
גזר, פרוס4![נקבת סרטנים כחולים]()
נקבת סרטנים כחולים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![שעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות אינץ 1]()
שעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות אינץ 123 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פלפל שחור טחון, או יותר לפי הטעם]()
פלפל שחור טחון, או יותר לפי הטעם1![עצם חזיר]()
עצם חזיר283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חבילת שעועית לימה קפואה]()
חבילת שעועית לימה קפואה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בשר סרטנים, סחוט]()
בשר סרטנים, סחוט170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חבילת אפונה קפואה]()
חבילת אפונה קפואה3![תפוחי אדמה, קלופים וקוביות]()
תפוחי אדמה, קלופים וקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מלח, או יותר לפי הטעם]()
מלח, או יותר לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![תיבול פירות ים (כגון Old Bay®), או יותר לפי הטעם]()
תיבול פירות ים (כגון Old Bay®), או יותר לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #41קילוגרם![תירס לבן, מנוקז]()
תירס לבן, מנוקז
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שעורה1ראש קטן
כרוב, גרוס822דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות חתוכות לקוביות3
גזר, פרוס4
נקבת סרטנים כחולים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
שעועית ירוקה, חתוכה לחתיכות אינץ 123 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פלפל שחור טחון, או יותר לפי הטעם1
עצם חזיר283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חבילת שעועית לימה קפואה340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בשר סרטנים, סחוט170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חבילת אפונה קפואה3
תפוחי אדמה, קלופים וקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מלח, או יותר לפי הטעם23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
תיבול פירות ים (כגון Old Bay®), או יותר לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טיפים עגולים לפינה #41קילוגרם
תירס לבן, מנוקזיין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה שמורת Ema סנטאן. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
