מרק עגבניות שעורה
מרק עגבניות שעורה יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 175 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. גשו לסופר וקנו מלח, גבינת פרמזן, עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו מרק עגבניות, בקר ושעורה, מרק עגבניות שעורה טורקיה, ו מרק עגבניות שעועית שחורה שעורה (מתכונים דומים).
הוראות
מרתיחים שעורה בסיר גדול של מים עד רך אבל עדיין לעיס (40 דקות).
בינתיים, בסיר גדול, מחממים שמן על אש בינונית.
מוסיפים קישואים ושום; מבשלים עד שקישואים מתחיל להתרכך (2 דקות).
מוסיפים עגבניות, מרק, מלח, בזיליקום 1/2 כוס; מביאים לרתיחה. מרתיחים עד העגבניות התרככו (7 דקות).
מחלקים את המרק בין 4 קערות.
מוסיפים שעורה ובזיליקום 1/4 כוס הנותרים; למעלה עם פרמזן, ומגישים.