קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות7
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק עוף עם כדורי מצה

מרק עוף עם כדורי מצה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל מרק עוף עם כדורי מצות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 21 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 521 קלוריות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם שמן צמחי, גזר, בשר חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: מרק עוף עם כדורי מצה, מרק עוף עם כדורי מצה, ו מרק עוף עם כדורי מצה.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מערבבים את ארוחת המצות, מלח, פלפל ואבקת בצל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים את הביצים ושמלץ בקערה גדולה שנייה. בעדינות לערבב את החומרים הרטובים לתוך החומרים יבשים. מכסים ומקררים למשך שעה.
מרכיבים שתצטרך
שמלץשמלץ
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומתבלים היטב עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
באמצעות ידיים רטובות, ליצור את תערובת המצות לתוך 1 1/2-אונקיה כדורים. (להיות עדין: overmixing יכול לגרום כופתאות קשות, קשה.)
מרכיבים שתצטרך
מצותמצות
5
מוסיפים את הכופתאות לסיר המים ומבשלים עד מבושל כל הדרך, על 45 דקות. הכופתאות ניתן להחזיק במים חמים עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
למרק: להזיע את הבצל, גזר וסלרי בסיר מרק גדול עם שמאלץ עד רך שקוף, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמלץשמלץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מוסיפים את ציר העוף ועלי דפנה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים עד שהירקות רכים מאוד, 20 דקות. לרפרף כל קצף או פיסות מזון שעלו לפסגה. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
9
ממש לפני ההגשה, מוסיפים את האטריות ואת העוף והחום דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
10
מניחים 2 קערות מצות בכל קערה ומוסיפים את המרק.
מרכיבים שתצטרך
מצותמצות
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך